Бабушка выращивает рассаду, а мама без ума от комнатных цветов? Девочке, да и мальчику в такой семье точно захочется завести огород на подоконнике своими руками, и теперь это просто — с появлением одноименной книги, которая адресована детям. Не верите, что им под силу вырастить картошку, помидоры и даже подсолнечник? Тогда смотрите и читайте. Начнем с простого — проращивания чеснока.
В нашем холодильнике завалялось несколько зубчиков чеснока, пустивших маленькие желто-зеленые стрелки. Мы решили не класть их в кушанье, а попробовать посадить в землю и прорастить. Из побегов мы приготовили самодельный мягкий сыр, такой вкусный, что пальчики оближешь!
Для проращивания чеснока:
- бумажное полотенце или салфетка
- тарелка
- горшок
- земля
- поддон
Для приготовления сыра:
- 300 мл нежирной сметаны
- фильтр для кофе и держатель для фильтра
- плошка
- побеги чеснока
- ножницы
- соль
- перец
- Смочи бумажное полотенце и положи на тарелку. Сверху разложи зубчики чеснока. Тарелку поставь в светлое место. Следи, чтобы полотенце было влажным. Через несколько дней чеснок пустит корни.
- Приготовь горшок с влажной землей. Закопай зубчики на два сантиметра в землю острым концом вверх. Горшок с поддоном поставь на светлое окно. Следи, чтобы земля в горшке была влажной. Примерно через неделю из земли появятся тонкие зеленые побеги.
- Когда побеги подрастут сантиметров на пятнадцать, срежь несколько стрелок, мелко накроши их в салат или приготовь мягкий сыр с чесноком.
- Чтобы приготовить сыр, установи подставку с фильтром на плошку. Положи в фильтр сметану и убери в холодильник на ночь.
- Слей жидкость, скопившуюся в плошке, и переложи туда густую массу, в которую за ночь превратилась сметана.
- Возьми ножницы и мелко нарежь побеги чеснока в плошку со сметаной. Добавь соль и перец. Хорошенько перемешай. Ну вот, сыр готов — пора намазать его на бутерброд и попробовать!
Мы добавили в сыр чеснок, но можно положить и другую зелень: настурцию, шнитт-лук — все, что тебе нравится.
Авторская статья