Витамины - зачем они детям?

Одними из самых основных витаминов, участвующих в росте и развитии малыша является группа В. Эти витамины задействованы фактически во всех обменных действиях, часто действуя взаимосвязано. Кроме того, они растворимы в воде, и означает, не могут накапливаться в организме, потому, необходимо часто пополнять их запас. Большая часть витаминов данной группы поступают в организм малыша с продуктами кормления. Давайте побеседуем о каждом из их. Витамин B1 либо тиамин Этот витамин отвечает за усвоение в организме углеводов, за слаженную работу сердитой системы, жировой размен и пищеварение. Если его не хватает, развивается особенное болезнь «бери-бери». Нарушается аппетит и появляются расстройства пищеварения, возникает слабость, сердцебиения и кружится голова. Нарушаются работа сердитой системы и желез, поражается шкура на руках и ногах. Растущему организму необходимо постоянное поступление тиамина не наименее 2.5 мг в день. Его много в дрожжевых продуктах, пшенице, арахисе, семечках, свинине и фасоли. Основной источник тиамина для малыша – это злаки. Витамин B2 либо рибофлавин Это вещество необходимо для синтеза белка, обычной работы желудка, печени и кроветворении, подсобляет превосходно созидать, оберегает от негативного воздействия ультрафиолета, влияет на рост. При его изъяне развивается слепота, нарушается работа кожи – возникает дерматит, воспаляется красноватая кайма губ, при всем этом язык становится ярко-красным и отечным. Отмечаются и неврологические нарушения. Много рибофлавина в дрожжах, печени, грибах и овощах, молоке и яичках, крупах, листовых культурах и зелени. В день необходимо не наименее 1.2 мг. Витамин B3 либо ниацин(никотиновая кислота) Основная его роль – размен энергией, слаженная работа поджелудочной железы, понижение уровня холестерина, профилактика сердечных болезней. Симптомы недостатка именуют пеллагрой, с мышечной слабостью, утратой аппетита и неуввязками пищеварения. Происходит поражение кожи с ее огрубением и шелушением. Ежедневно необходимо около 5 мг этого витамина. Источники никотиновой кислоты – это мясо и рыба, крупа, нешлифованный рис, молок и яичка. Много витаминов группы В в дрожжах. Ниацин чрезвычайно чувствителен к обработке, замораживанию. Витамин В5 либо пантотеновая кислота Является составной долею витамина А, который главен в размене веществ, необыкновенно в углеводном и жировом размене. Он подсобляет кожуре надпочечников образовывать гормоны - кортикостероиды. При изъяне его нарушается размен веществ, сохнет шкура, расстраивается сердитая система и седеют волосы. Ребенку необходимо 10 мг витамина В5, а при аллергии, полиневрите либо дилеммах с сердитой системой его необходимо больше. Содержится он в печени и субпродуктах, горохе, дрожжах, икре, крупах. Витамин В6 либо пиридоксин В организме преобразуется еще в два активных витамино-подобных вещества, все они регулируют размен белка, рост и развитие мышечной ткани. Участвуют в передаче сердитых импульсов, подсобляют выводить холестерин. При его нехватке появляются судороги, анемия и дерматиты. Суточная потребность 2 мг, ее можнож получить из говядины, печени, курицы, рыбы, кортошки либо бобовых. Витамин В9 либо фолиевая кислота Играет главную роль в передаче потомственной инфы и кроветворении. При ее изъяне появляются трудности сердитой системы и анемия. В день необходимо 0.2 мг, и получить их можнож из зеленоватых листовых овощей, зелени, плодов и капусты, печени. Витамин В12 либо цианокоболамин За счет него исполняется обычное кроветворение и образование аминокислот и ДНК, он оберегает сердитые волокна. При его изъяне развивается В12-дефицитная анемия. Потребность в нем 0.2 мг, много его в печени и молоке, яичках и рыбе. Витамин С Одним из самых основных витаминов для малыша является аскорбиновая кислота либо витамин С. При его нехватке может развиваться цинга, томная хворь размена. Ее роль – это укрепление иммунитета, поддержание сильных костей, мускул и сосудов, помощь в поддержании целостности сосудов. Но необыкновенно главен витамин С для противодействия инфекциям и борьбе с начавшимися болезнями. Суточная потребность в аскорбиновой кислоте сочиняет в среднем 30-40 мг. При физических отягощениях либо хворях потребности вырастают. Потребности в витамине С для грудничков вполне покрываются за счет грудного молока, либо за счет смесей у искусственников. Но, поближе к полугоду у организма возникает потребность в усиленных порциях витамина С. Поэтому, детям нужен разнородный прикорм, в том числе и овощной и фруктовый. Детям поветше необходимо постоянное поступление аскорбиновой кислоты с едой, но витамин С содержится не везде. Он своенравен и разрушается при тепловой обработке, контакте с воздухом. Поэтому, величайшие его количества содержатся в целостных новых плодах и зелени. Наиболее богаты витамином С: - цитрусовые, - ягоды, - плоды, - шиповник, - лук и огородная зелень, - перец. Многие иные плоды также содержат великое количество витамина С, но главной неувязкой его будет то, что он живо разрушается при хранении. Капуста, хранящаяся осень и зиму, утрачивает до 70% витамина С. Кроме того, этот витамин не накапливается в организме и обязан поступать в организм каждодневно. И потому, необходимо смотреть за тем, чтоб ребенок каждодневно съедал желая бы яблоко, банан, апельсин либо пил сок. Наибольший недостаток испытывает организм в феврале-марте, и потому в это время детки почаще и продолжительнее недомогают. Обратите на рацион малыша в зимнее и весеннее время особенное внимание. О выгоде витамина Е Витамин Е либо по-научному токоферол, один из первых открытых витаминов. Он был выучен еще в двадцатые годы прошедшего века. Он относится к группе жиро-растворимых витаминов, измеряясь в интернациональных единицах(МЕ). Этот витамин чрезвычайно нужен детям и взрослым, необыкновенно дамам в период зачатия, беременности опосля родов. Детям до года необходимо около 4 МЕ, С 1 до 3 лет – 3-5 МЕ, С 3 до 7 лет – 6-7 МЕ, В школьном возрасте до 7-10 МЕ. Витамин Е встречается в природе в виде разнородных форм, которые не идиентично превосходно всасываются и усваиваются организмом. Наибольшее количество этого витамина содержится в зеленоватых овощах и плодах. Проростках пшеницы и злаковых культурах, растительных маслах. Основная задачка витамина Е в организме – это оберегать от негативного события вольных радикалов, которые повреждают клеточки и соединения. Витамин Е нужен для активной работы витамина А и синтеза особенных жирных кислот. Отмечена его роль в формировании иммунитета и поддержании его в трудоспособном состоянии, в иммунной охране витамин Е работает тандеме с аскорбиновой кислотой(витамин С). Особенно вырастает его потребление при развитии разных инфекций – вирусных и микробных. За счет витамина Е связывается особенное вещество – арахидоновая кислота, играющая водящую роль формировании болевых импульсов и воспалительных действий, при изъяне витамина Е болевые чувства обостряются, а воспалительные процессы затягиваются. Иногда витамин Е значительно упрощает течение почти всех иммунно-воспалительных действий. У девченок и женщин витамин Е оказывает существенную роль в периоде созревания, он подсобляет активной выработке гормонов, формированию вторичных половых признаков и становлению менструаций. В последующем витамин Е подсобляет в стабильной повторяющейся работе репродуктивной системе, вынашивании беременности и рождении малыша. Витамин Е позитивно влияет на характеристики крови и ее текучесть, он владеет противотромботическим эффектом, полезен для стимуляции регенерации кожи и тканей, заживления ран. За счет витамина Е поддерживается достаточный тонус мускул, укрепляются стены капилляров и предотвращается анемия. При изъяне витамина Е отмечается: - нарушение размена веществ, - понижение транспортной функции крови и склонность к анемии, наблюдается непостоянность эритроцитов и их усиленный распад, - мышечная слабость и дистрофия мускул, - сухость кожи, волос и ногтей, - трещины в углах рта, - частая заболеваемость, долгие хвори. Однако, стоит держать в голове – бесконтрольное исцеление витамином Е может привести к состоянию гипервитаминоза – понижению свертывания крови и количества тромбоцитов, нарушению зрения, развитию поносов и рвот, понижению глюкозы в крови, мышечным судорогам и головным болям. Витамин Е в пище Витамином Е богаты почти все растительные и животные продукты, необыкновенно масла и жиры. Его много в сливочном и растительном масле, орешках, шпинате, зёрнах подсолнечника, оливках, целостных злаках, мясе лосося, яичном желтке, молоке и печени. Но, витамин Е чрезвычайно чувствителен к событию температуры, окислению кислородом и разрушению на свету. Термическая обработка товаров разрушает до 60% витамина Е из еды. Наиболее много токоферол усваивается из животных товаров, из растительной он всасывается в четыре раза ужаснее, но зато и содержится в растениях его еще больше. Поэтому, главно применять много новых растительных товаров и целостных(нерафинированных)растительных масел в виде салатов, прибавления к каше ил овощному рагу. Добавляйте растительные масла к еде малыша теснее опосля ее приготовления, откажитесь от жарки на масле, так витамин Е пропадает фактически вполне. Особенно полезны детям салаты из зеленоватых листовых овощей и травок с прибавлением естественного подсолнечного, горчичного либо оливкового масла. Также, на выгоду здоровью малыша будут черника, сладостный картофель и пророщенные зерна пшеницы, главно направить внимание в кормлении на красноватую рыбу, брокколи и шпинат.