Когда-то из всех экзотических морских товаров нам были доступны лишь креветки, ну и, пожалуй, еще мидии. Сегодня морские деликатесы для почти всех из нас – обыкновенное и любимое блюдо. А полезны ли они для будущих мам и надобно ли что-то учесть, готовя морепродукты дома либо заказывая блюдо в ресторане?Морская вода содержит громадное количество мин.веществ, потому морские животные, обитающие в ней, впитывают в себя все полезные элементы морей и океанов и несут их к нам на стол, а поточнее в наш организм. Морепродукты – это истинный кладезь фтора, цинка, меди, железа, фосфора, селена, йода. Последний необыкновенно нужен будущей маме и малышу, ведь во время беременности потребность в йоде часто вырастает. Кроме того, все морепродукты содержат белок(главной стройматериал всех клеток нашего организма)которого в их больше, чем в мясе, да и переваривается он веско легче.Есть морепродукты можнож, не боясь за фигуру: в сто г содержится от 60 до 120 ккал. А еще в морепродуктах много полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3. Они делают лучше работу мозга, усиливают стены кровеносных сосудов и понижают уровень вредного холестерина в крови. В общем, морские деликатесы – это не совсем лишь аппетитные, но еще и чрезвычайно полезные продукты.Отлично подходят дары моря и будущим мамам. Правда, приобретая и готовя их, надобно учесть некие моменты.- В сырых мидиях, устрицах и иных моллюсках могут содержаться вирусы и плодиться опасные бактерии. Чтобы недопустить пищевого отравления, сырые морепродукты лучше не есть.- В неких морепродуктах могут содержаться паразиты – черви. Поэтому любительницам суши придется немножечко потерпеть и отложить это блюдо до окончания беременности и грудного вскармливания.При выборе и приготовлении морепродуктов дома придерживайтесь последующих верховодил:Если вы приобретаете живых моллюсков, то створки у их обязаны быть закрыты. При вскрытии раковины обязано быть видно, как мускулы сжимаются. Свежие морепродукты обязаны благоухать лишь морем и немножко рыбой.Если вы не живете рядом с морем, лучше приобретать замороженные морепродукты. Во-первых, свежими дары моря посещают лишь в день улова. Во-вторых, без подабающей обработки могут остаться маленькие паразиты, живущие в морепродуктах. Шоковая заморозка при температуре ниже -40 °С убивает личинок, храня при всем этом полезные характеристики продукта.Если вы покупали замороженные морепродукты, то опосля разморозки их надобно понюхать. Если есть досадный запах(не моря), то лучше в еду их не употреблять.Креветки и мидии лучше размораживать равномерно, можнож в холодильнике. А кальмаров надобно залить прохладной водой.Готовить моллюсков, мидии и устриц необходимо до тех пор, пока ракушки не раскроются. Нераскрывшихся опосля приготовления моллюсков необходимо выбросить.Готовьте замороженные морепродукты в зависимости от аннотации на упаковке. Например, теснее сваренные креветки(они красноватого цвета)можнож просто разогреть, а сырые(их мясо сероватого цвета)надобно непременно отварить.После варки креветки и омары алеют, а их мякоть приобретает жемчужный оттенок и становится непрозрачной. Морские гребешки получают молочно-белый либо непрозрачный оттенок и стают жесткими.Приятного аппетита!
Когда-то из всех экзотических морских товаров нам были доступны лишь креветки, ну и, пожалуй, еще мидии. Сегодня морские деликатесы для почти всех из нас – обыкновенное и любимое блюдо. А полезны ли они для будущих мам и надобно ли что-то учесть, готовя морепродукты дома либо заказывая блюдо в ресторане?Морская вода содержит громадное количество мин.веществ, потому морские животные, обитающие в ней, впитывают в себя все полезные элементы морей и океанов и несут их к нам на стол, а поточнее в наш организм. Морепродукты – это истинный кладезь фтора, цинка, меди, железа, фосфора, селена, йода. Последний необыкновенно нужен будущей маме и малышу, ведь во время беременности потребность в йоде часто вырастает. Кроме того, все морепродукты содержат белок(главной стройматериал всех клеток нашего организма)которого в их больше, чем в мясе, да и переваривается он веско легче.Есть морепродукты можнож, не боясь за фигуру: в сто г содержится от 60 до 120 ккал. А еще в морепродуктах много полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3. Они делают лучше работу мозга, усиливают стены кровеносных сосудов и понижают уровень вредного холестерина в крови. В общем, морские деликатесы – это не совсем лишь аппетитные, но еще и чрезвычайно полезные продукты.Отлично подходят дары моря и будущим мамам. Правда, приобретая и готовя их, надобно учесть некие моменты.- В сырых мидиях, устрицах и иных моллюсках могут содержаться вирусы и плодиться опасные бактерии. Чтобы недопустить пищевого отравления, сырые морепродукты лучше не есть.- В неких морепродуктах могут содержаться паразиты – черви. Поэтому любительницам суши придется немножечко потерпеть и отложить это блюдо до окончания беременности и грудного вскармливания.При выборе и приготовлении морепродуктов дома придерживайтесь последующих верховодил:Если вы приобретаете живых моллюсков, то створки у их обязаны быть закрыты. При вскрытии раковины обязано быть видно, как мускулы сжимаются. Свежие морепродукты обязаны благоухать лишь морем и немножко рыбой.Если вы не живете рядом с морем, лучше приобретать замороженные морепродукты. Во-первых, свежими дары моря посещают лишь в день улова. Во-вторых, без подабающей обработки могут остаться маленькие паразиты, живущие в морепродуктах. Шоковая заморозка при температуре ниже -40 °С убивает личинок, храня при всем этом полезные характеристики продукта.Если вы покупали замороженные морепродукты, то опосля разморозки их надобно понюхать. Если есть досадный запах(не моря), то лучше в еду их не употреблять.Креветки и мидии лучше размораживать равномерно, можнож в холодильнике. А кальмаров надобно залить прохладной водой.Готовить моллюсков, мидии и устриц необходимо до тех пор, пока ракушки не раскроются. Нераскрывшихся опосля приготовления моллюсков необходимо выбросить.Готовьте замороженные морепродукты в зависимости от аннотации на упаковке. Например, теснее сваренные креветки(они красноватого цвета)можнож просто разогреть, а сырые(их мясо сероватого цвета)надобно непременно отварить.После варки креветки и омары алеют, а их мякоть приобретает жемчужный оттенок и становится непрозрачной. Морские гребешки получают молочно-белый либо непрозрачный оттенок и стают жесткими.Приятного аппетита!
