Кисломолочные продукты обязаны входить в рацион малыша первого года жизни. Но необходимо разбираться, какой творог подходит для деток до года. Узнаем, что поможет улучшить микрофлору кишечного тракта и поспособствует физическому развитию малыша.
Полезные свойства
Кисломолочные продукты являются главными источниками белка с высочайшей био ценностью, также витамина В2 и кальция. Творог, к примеру, различается высочайшим содержанием фолиевой кислоты, которая главна для действий роста и развития. Что дотрагивается таковых товаров, как йогурт, то они необходимы для формирования и поддержания здоровой микрофлоры кишечного тракта. А кефирные грибки содержат множество микроорганизмов, которые препятствуют росту патогенной флоры и тем самым понижают риск развития кишечных инфекций у деток.
В кефиры и йогурты нередко дополнительно вводят бифидои лактобактерии, обогащают их витаминами и микроэлементами, необходимыми для обычного развития. Иногда в кисломолочные продукты прибавляют плоды и ягоды, от чего же продукт становится еще наиболее аппетитным и полезным.
Интересные факты
- Творог относится к древнейшим продуктам мира. Его знали теснее во времена Древнего Рима. Любили его и славяне. А различное значение такие слова как «творог» и «сыр» заполучили лишь в идущем в ногу со временем российском языке. Раньше творог именовали «сыром», а продукты, приготовленные из него, «сырными». Поэтому и любимые почти всеми творожники, нередко именуют «сырниками».
- В Болгарии йогурт считается гордынею и чуток ли не эмблемой страны. Поэтому власти этого страны ввели твердые требования к стандартизации состава истинного йогурта. И в данной стране, в отличии от России, к примеру, продукты, содержащие сухое молоко, сахар, пектин, загустители, консерванты и иные добавки, йогуртами не являются.
Начало всех начал
Для роста и развития малыша громадное значение имеет наличие в его рационе творога. Кальций и фосфор, входящие в его состав, необходимы для формирования костей и зубов малыша, для обычной работы сердечной мускулы и центральной сердитой системы.
- Творог вводят в рацион малыша с 5–6 месяцев, наиболее раннее введение профессионалы считают целесообразным, так как детки, находящиеся на природном вскармливании, получают нужное количество белка с молоком мамы.
- Творог вводят начиная с половины чайной ложки и с каждым деньком наращивают это количество до 40 г в день. Для деток до года подходит лишь особый «детский» творог, который получают на молочных кухнях либо продают в магазинах с указанием рекомендованного возраста.
- Кисломолочные продукты обожают не многие детки, но все они с наслаждением едят фруктовые пюре. Таким детям по вкусу придутся смешанные пюре, содержащие плоды, ягоды, творог и йогурт. Эти продукты прикорма вводят в рацион малыша в наиболее поздние сроки.
- Детский йогурт, как и кефир, вводят не ранее, чем в 8 месяцев. Для его приготовления употребляется закваска из незапятнанных культур термофильного стрептококка и болгарской палочки. Йогурт содействует заселению кишечного тракта полезными микроорганизмами.
- Что дотрагивается кефира, то его начинают вводить с маленького количества и наращивают до 200 мл, а к году – до четыресто мл в день. Доля кисломолочных товаров не обязана превосходить 50% от общего размера молочной смеси, рекомендованной в данном возрасте.