Сметанные блины с кленовым сиропом - видео рецепт

Масленица идёт, блин да мёд несёт Ранней весной в наших краях собирают берёзовый сок, а в Северной Америке - кленовый. Оба сока чрезвычайно аппетитные и полезные, каждый по-своему. Не знаю: требуют ли канадцы берёзовый сок на изюме и сухофруктах, но у нас кленовый сироп не варят. Наверное поэтому, что в Канаде растут сладкие клёны - Acer saccharinum. Как бы там ни было, но предвестница весны всё-таки Масленица, а поэтому - поначалу жарим блины. Да не обыкновенные, а толстые, сметанные! Продукты: 200 г пшеничной пытки, 1 стакан сметаны(10%), 2 яичка, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соды, щепотка ванили, щепотка соли, сливочное масло и кленовый сироп по вкусу. Способ приготовления:в комби-миске смешиваем пытку, сахар, соль и соду и прибавляем сметану и щепетильно размешиваем. В мерочном стаканчике миксера Микси(mixSy)от взбиваем яйца с ванилью при поддержки насадки "дисковый взбиватель" на 2-й скорости. Взбитые яичка щепетильно подмешиваем венчиком к тесту. Разогретую сковороду смазываем сливочным маслом и выливаем на неё тесто. Жарим блины на среднем огне по 1-2 минутки на каждую сторону(до зарумянивания). После каждого блина смазываем сковороду маслом. Выкладываем блины стопкой, смазав сливочным маслом, и обильно поливаем сверху кленовым сиропом. Подавать горячими! При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода, миксер Микси, комби-миска, ножик, поднос и солонка.