Ризотто с белым мясом и овощами!

Для приготовления Ризотто с куриным мясом пригодится: 500 гр. грудка куриная, 500 гр. риса(итальянский рис: арборио, карнароли и виалоне нано), 1 шт. лука, 1 шт. моркови, сто гр. зеленоватого горошка свежемороженого, 1 шт. цветная капуста, сто гр. сливочного масла, 50 мл. оливкового масла, 70 мл. вина, сто гр. сыр пармезан, соль, темный перец, 1,5 л. овощного бульона.