Закуска из картофельного пюре и сельди

Наталья Скворцова ведает как приготовить необычную закуску из картофельного пюре и сельди. Сельди употребляют в солёном, копчёном и консервированном виде. Сельди — семейство костистых рыб отряда сельдеобразных. Большинство сельди — морские, немногие — пресноводные рыбы. Размножаются близко от берегов. Питаются традиционно планктоном, время от времени мелкой рыбой. Стайные рыбы, нередко совершают далекие передвижения. Наибольшее хозяйственное значение имеют морские сельди рода Clupea, сардины, кильки, тюльки и шпроты.Мировой улов добивается 5 млн. т в год.?До сих пор еще не знамениты предпосылки, которые определяют и время от времени видоизменяют направление движения сельдей, но кажется несомненным, что в течение знаменитых великих интервалов медли своры сельдей уклоняются от тех мест, которые они нередко навещали до этого, и направляются к иным. Сельдь Балтийского моря самая мелкая и узкая, голландская и британская теснее крупнее, а сельдь Шетландских островов и норвежского берега самая большая и жирная.