Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
фарш
1 кг
яйцо
1 штука
творог 5%
250 грамм
сыр плавленный
200 грамм
сыр твердый
50 грамм
зелень
50 грамм
чеснок
2 штуки
Процесс приготовления
1
В мясной фарш (у меня домашний: свинина+ говядина+лук репчатый) добавить 1 яйцо, посолить по вкусу, хорошо вымесить .
2
В отдельной миске смешать: творог, сыр плавленный (у меня был Хохланд), сыр твердый, натертый на мелкой терке. Добавить к творожно-сырной массе 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс.
3
Из фарша сформировать лепешки и сделать в центре углубления. Выложить мясные ватрушки на смазанный маслом противень.
4
Из творожно-сырной массы слепить шарики и выложить в центр фарша (шарики делать небольшими, чтобы начинка не вытекла из котлеты).
5
Запекать при температуре 200 градусов 20 минут, потом убавить до 180 градусов и запекать еще минут 20. Готовые "ватрушки" посыпать мелконарезанной зеленью.
6
Приятного аппетита!