Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
кабачок
2-3 штуки
фарш говяжий
700 грамм
лук репчатый
3 штуки
морковь
2 штуки
рис
1 стакан
помидор
1 штука
сметана
200 грамм
Процесс приготовления
1
Кабачки помыть, вырезать серединки, нарезать толстыми кольцами (5-7см), лук почистить, мелко порезать, морковь потереть, помидор порезать.
2
Отварить рис до полуготовности
3
Смешать фарш, рис, 1/2 часть порезанного лука и 1/2 часть моркови, посолить и поперчить по вкусу.
Набить кабачки получившейся смесью
4
Обжарить оставшийся лук и морковь в небольшом количестве подсолнечного масла, добавить помидор и тушить 2 минуты.
Выложить кабачки в глубокую форму, залить горячей водой до середины уровня, добавить соль, перец.
Тушить на слабом огне 30-40 минут, добавить сметану, тушить еще 5 минут.