Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
1 - 2 года,
2 - 3 года,
от 3 лет
Время приготовления: 1 час
В миску разбиваем одно яичко(на данное количество всех ингредиентов я использую одно хорошее яичко), прибавляем мед.
Сливочное масло(можнож применять маргарин)растапливаем в микроволновой печи, и щепетильно, пока оно не остыло вливаем его прямо в мед, чтоб мед начал растворяться.
Добавляем сахар(лучше прибавлять не весь сходу, а дозами, поэтому что может получится чрезвычайно сладостно, все персонально), соду.
Все взбиваем блендером, прибавляем полстакана пытки, опять взбиваем все блендером чрезвычайно кропотливо, чтоб не было комочков.
Теперь прибавляем пытку равномерно, и начинаем замешиваем тесто руками. Тесто обязано получиться чрезвычайно упругим не обязано липнуть к рукам. Готовое тесто оставляем "отдыхать" минут на 20.
Готовим начинку для пряников. Курагу распариваем в кипяточке и нарезаем маленькими кубиками, шоколад нарезаем маленькими дольками( чтоб он не вытек при готовке). Вообще внутренность быть может хоть какой, так же и в само тесто можнож примешивать мак, кунжут и т. д, а можнож и готовить обыкновенные пряники, без добавок.
Полностью готовое тесто разделяем на порции. Формируем шарики, размером чуток меньше спичечного коробка. В каждом шарике делаем углубления и выкладываем начинку. Очень кропотливо защипываем края и опять формируем шарик, основное, чтоб не было "трещин", по другому при готовке, пряники раскроются в этих местах.
В чашу мультиварки наливаем воду, ставим режим жарка на 5 минут( чтоб вода прытче закипела). Укладываем пряники в чашу для варки на пару, так, чтоб расстояние меж ими было около 1,5-2 сантим.. Включаем режим "Варка на пару" 35 минут.
После извлечения даем пряникам вполне остыть, а "донышку" подсохнуть, т. к. от пара низ немножко влажноват.
Готовые пряники можнож беречь в пакете около 1-1,5 недель, при всем этом не идет их плотно накрывать, чтоб не "задыхались" не покрылись плесенью.
Приятного аппетита!