Кролик в сметанном соусе (в мультиварке)

Категория рецептов: Мясо Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 2 часа 30 минут Ингредиенты Кролик 1 штука лук репчатый 2 штуки морковь 2 штуки сметана 15% 400 мг свежий корень петрушки либо сельдерея 1 штука растительное масло 3 ст. ложки лавровый лист 2 штуки соль 0,5 ч. ложек масло сливочное либо топленое 3-4 ст. ложки вода 1 литр Процесс приготовления 1. Мясо разрезаем на порционные куски, моем, перекладываем в контейнер либо кастрюлю. 2. В кастрюльку мультиварки наливаем постное масло и на режиме «жарка» либо «выпечка» обжариваем мясные куски – поначалу с одной стороны, позже перекладываем на иную, – до румяной корочки. 3. После этого солим, перчим, кладем «лаврушку», доливаем 1литр воды, можнож и больше(зависит от веса зайчика). 4. Находим в меню клавишу «тушение» и выставляем в мультиварке время приготовления 2 часа. 5. Пока крольчатина тушится, готовим грибной соус со сметаной, временами смотрим за выкипанием воды в кастрюле, по необходимости подливаем. 6. Выкладываем в сковороду с маслом порезанные лук, корень петрушки(либо сельдерей), натертую крупно морковь и жарим до слегка золотистого цвета. 7. Добавляем сметану, подсаливаем, размешиваем. 8. После сигнала мультиварки о окончании приготовления выливаем сметанный соус сверху на мясо. Аккуратно размешиваем силиконовой лопаткой. 9. Мультиварку переводим на «выпечку» и готовим кроля еще приблизительно полчаса. 10. Готовое блюдо в конце готовки можнож посыпать зеленью, но это не непременно. В качестве гарнира к такому зайчику из мультиварки можнож приготовить: - картофельное пюре, - гречневая каша, - свежие помидоры либо огурцы. Кстати, и хоть какой греческий салат подходит заместо гарнира к тушеному мясу. Приятного аппетита!