Существует два мира коктейлей — один глянцевый, с тихой музыкой и бархатными дамами. Другой — в засиженном мухами талмуде «Москва-Петушки». Где-то обязана быть сильная золотая середина — и она тут!
Текст:
Олег Бочаров
Сегодня в алкогольной програмке — матерая классика, которую надобно знать в личико, и которая выручит тебя в хоть какой ситуации во всяком коллективе — что в мужском, что в женском. Насчет транссексуального коллектива не убеждены. Но пробуй, экспериментируй.
Коктейль «Олд фешен»
Международная ассоциация барменов считает его своим официальным аперитивом. Для напитка будет нужно фактически неважно какая разновидность виски — будь то бурбон либо скотч. Неси из погреба всё, не жадничай. Существует бокал, что так и зовется «Олд фешен», и он заточен под нехитрый обряд творения этого коктейля(либо напротив, коктейль под него).
На дно бокала вмещается кусок сахара. Добавляется 2-3 капли биттера и фактически столько-же содовой. После чего же требуется все растолочь мадлером либо тем, что нашлось под рукою. Не забудь доложить льда, и следом запустить в стакан виски. Украшать традиционной вишенкой либо апельсиновой долькой.
Если все сделал правильно, получится сочно, как на картинке.
Коктейль «Манхэттен»
Требуется вермут и ржаной виски. Можно бурбон(это, ежели ты не пренебрегал, кукурузный виски). Изготовление несложное, основное соблюдать дозу.
Если виски ржаной, то его берется 60 мл. Примешиваются 30 мл красноватого сладостного вермута и пара капель биттера(обычно «Ангостура»).
Если в деле участвует бурбон, то его требуется 75 мл. А вермута — 25. Биттер — столько-же, пара капель.
Украшается вишенкой и цедрой. Пьется с южноамериканским выражением личика, так что репетируй перед зеркалом либо же отражением в бутылке.
Коктейль «Том Коллинз»
Никакого жителя нашей планеты с именованием Том Коллинз не было, не забивай себе сиим голову. Названия коктейлей вообщем часто имеют отдаленное отношение к действительности и здоровому смыслу. Такое чувство, словно их выдумывают нетрезвые люди!Для классического ветхого мужского коктейля Том Коллинз тебе нужен джин. 50 мл джина в шейкере мешаешь с лимонным соком(25 мл)и сладким сиропом(15 мл).
Неплохо обзавестить особым барным бокалом, который носит заглавие «Коллинз». Его просто выяснить, он тесный и высочайший.
В «Коллинз» укладываешь много льда(порядка 2-ух третей), переливаешь туда смесь из шейкера. Добавляешь содовую. Украшать лимонной долькой. И ежели взор еще точный и разум трезвый — переходить к нашему четвертому коктейлю.
Коктейль «Сайдкар»
Бокал будет нужно наиболее пикантный, коктейльный. Сперва придется прочертить на нем сладкую окантовку.(Для этого переверни бокал, окуни его в лимонный либо лаймовый сок, а потом в сахар либо лучше — в сладкую пудру.)Тем временем в в шейкере намешать 50 мл коньяка и 20 мл апельсинового ликера. Выжать изрядно немножко(приблизительно четверть)лимона. Добавлять кубики льда и взбивать.
Тебе пригодится стрейнер либо сито, чтоб через их залить коктейль в бокал безо всякой большой взвеси и частиц. Украсить можнож сиим же лимоном.
Коктейль «Мартини»
В шейкер либо бокал заливаются 3 доли джина и 1 часть белоснежного вермута. Собственно, и все. Остается лишь доукрасить рукотворный шедевр оливкой и доложить кусок лимонной цедры. В действительности ты можешь поменять пропорции джина и вермута как душе угодно — люди с богатой фантазией либо богатым прошедшим способны совсем обходиться без вермута, одним джином!
PS. КАК ОБУСТРОИТЬ СВОЙ ДОМАШНИЙ БАР