Антицеллюлитная кухня: готовим блюда из моркови

Зима в апогее. Сил нет, солнца не видно, от перманентных картошки и яблок из стратегического запаса охото удавиться с тоски – пока мы не вспомним про морковь.

Морковь – овощ для зимы прямо-таки образцовый. Оранжевый цвет и сладковатый вкус моркови поднимает настроение никак не ужаснее кондитерских изделий, а высочайшее содержание клетчатки обеспечивает прыткое насыщение при низкой калорийности продукта, что очень актуально для тех, кто дерётся с излишними сантиметрами на "целлюлитных" зонах - животике, ягодицах, бедрах. Про содержание в моркови витаминов можнож не разговаривать.

Есть и эстетическая выгода от моркови: свежевыжатый морковный сок содействует выработке меланина в организме, а, следовательно – наиболее быстрому проявлению загара опосля солярия. Главное – не переусердствовать: бета-каротин в великих порциях является мощным аллергеном и приводит к зуду и сыпи на шкуре.

Морковный напиток против целлюлита

Весьма действующим противоцеллюлитным напитком является морковный сок с медом. Он не совсем лишь питает организм полезными веществами, но и восстанавливает обменные процессы в организме и выводит излишнюю жидкость из тканей. Для приготовления такового напитка вам пригодится 4 моркови, незапятнанная вода(можнож брать бутилированную), половина лимона и столовая ложка естественного меда. Берем полстакана воды и перемешиваем его со свежевыжатым соком моркови, прибавляем выжатый из половины лимона сок и ложку меда, все кропотливо размешиваем и выпиваем натощак.

Антицеллюлитную морковную терапию можнож дополнить морковным скрабом и морковным обертыванием - они великолепно смешиваются с морковным напитком!

Диетические антицеллюлитные блюда из моркови

Самый обычный метод приготовить морковь – очистить, обмакнуть кончик в сметану либо положить на него кусок сыра(бета-каротин усваивается лишь с жирами)и с удовольствием похрустеть. Если же настолько обычный метод потребления этого полезного овоща в еду эйфории не вызывает, можнож сварить из моркови суп-пюре, сделать несколько различных салатов и даже подать морковь на десерт.

Индийский морковный суп

Чтобы приготовить 5 порций, будет нужно всего полчаса медли и последующие ингредиенты:

2 чайные ложки растительного масла3 великие моркови, очищенные и тонко порезанные кружочками1 малюсенькая картофелина, очищенная и порезанная кубиками1 средняя луковица, порезанная2 порезанных стебля сельдереяовощной бульон2 чашечки молока(360 мл)соль и перец по вкусу

Обжарить на растительном масле сходу все овощные культуры: морковь, картошку, лук, сельдерей – 5 минут на слабеньком огне. Затем долить к овощам бульон, накрыть сковороду крышкой и гасить все на малюсеньком огне, пока овощные культуры не станут мягенькими.

После процедить бульон – он нам теснее неинтересен – и измельчить овощные культуры с поддержкою сита либо в блендере. Полученное пюре поместить в кастрюлю, добавить молока, соли и перца. Идеальная консистенция – как у нежирной сметаны. Всю эту смесь довести до кипения, потом сходу же подавать на стол с горячими гренками.

Морковный салат «Шафрановый закат»

Морковь великолепно смешивается не совсем лишь с овощами, но и с орешками и сухофруктами – а поэтому подходит для салатов. Для порции «Шафранового заката» будет нужно:

1 средняя морковь1 зубчик чеснока3 средних кураги2 столовых ложки оливкового маслаполовина чайной ложки лимонного сокасоль и перец

Натереть морковь на терке, мелко порезать курагу в отдельную посуду, выдавить в курагу зубчик чеснока, кропотливо перемешать и добавить смесь к моркови. Смешать лимонный сок и оливковое масло, заправить салат, обильно поперчить его и перемешать. Можно посолить по вкусу.

Морковный ужин «Осиная талия»

Мишель Монтиньяк, создатель одноименной диеты, морковь не жаловал, считая, что гликемический индекс продукта содействует отложению жира. Не бред ли?– морковь была, есть и будет великолепным диетическим продуктом. Из морковных запасов можнож сконструировать малокалорийный и в то же время сытный ужин диетического характеристики. Понадобятся:

1 морковь среднего размера1 огурец среднего размера7–8 орешков миндалястоловая ложка оливкового масла

Натереть морковь и огурец. Терку, кстати, лучше применять не классическую советскую, а пластиковую с наточенными лезвиями и держателем, чтоб овощные культуры оказались нарезанными щепетильной соломкой не раскисли. Затем добавить орешки, заправить салат оливковым маслом, кропотливо перемешать и обильно поперчить. Ужин готов. Можно даже побаловать себя куском темного хлеба.

Морковь в стиле fusion

Блюдо непревзойденно подходит для вечеринки: красиво-вкусно-некалорийно и заглавие щеголеватое. Для 2-ух порций требуется:

100 граммов готовой моркови по-корейски1 средний огурец150 граммов вареной рисовой лапши(лапша разваривается, так что сухой надобно брать меньше)один великий лист салата-латука(можнож заменить салатом «Витаминный» в горшочке)1 зубчик чеснока1 столовая ложка оливкового маслакрасный и темный перец

Сварить рисовую лапшу по аннотации на упаковке(желанно в великий сковороде с высочайшими стенами и плоским дном). Слить воду, приправить оливковым маслом и посыпать острым красноватым перцем. Потереть огурец на терке – соломкой, смешать с морковью по-корейски, раздавить в смесь зубчик чеснока, перемешать и поперчить.

На тарелку положить лист салата, на одну сторону листа салата выложить салат на базе моркови и огурца, на иной - свить гнездо из рисовой лапши.

Блюдо можнож есть палочками, самое основное в процессе пищи перемешивать маленькое количество морковного салата, лапши и салатного листа.

Морковь в глазури из бурого сахара

Блюдо готов стать как десертом к чаю, так и экзотическим гарниром к мясным блюдам.

На 8 порций:

1 кг моркови2/3 стакана бурого сахара50 граммов сливочного масла1 чайная ложка тертой цедры апельсина

Морковь очистить и порезать ломтиками шириной в 5–6 мм, рассыпать в кастрюлю с кипящей водой – и бросить на малюсеньком огне на 10 минут, пока морковь не станет мягенькой.

Одновременно с сиим подогреть на сковороде смесь из бурого сахара, сливочного масла, апельсиновой цедры и соли. Помешивая, довести до закипания. Самое основное – не передержать и впору снять сковороду с огня.

Теперь вернемся к вареной моркови: ее надобно вынуть из воды и выложить в сладкую смесь. Затем подержать на слабеньком огне около 5 минут, непрерывно щепетильно помешивая, пока морковь не покроется глазурью.