Диета опосля удаления желчного пузыря(№5)подразумевает ограничение потребления в еду желчных кислот: глюкохенодезоксихолевой, гликохолевой, таурохенодезоксихолевой, таурохолевой. Они являются желчеобразующими, потому опосля холецистэктомии требуется ограничение потребления данных веществ в еду.
Без исключения насыщенных жирных кислот нельзя ликвидировать горечь во рту.
Почему нужна диета опосля вырезания желчного пузыря
Качественная диета опосля удаления желчного пузыря препятствует скоплению желчи в протоках, откуда она поступает в двенадцатиперстную кишку. С ее поддержкою происходит переваривание жирных кислот, поступающих с едой. Если желчи не хватает у жителя нашей планеты возникает понос из-за нарушения переваривания пищевых частиц.
Если у жителя нашей планеты недомогает желудок, подобная диета употребляется для того, чтоб понизить нагрузку на кишечный тракт при употреблении жирной еды. Выброс желчных кислот из печени в кишечный тракт происходит во время активной фазы пищеварения, когда кишка наполняется элементами еды.
Когда нездоровой кормится нерегулярно и меж очередными приемами еды есть переменчивые промежутки, происходит выброс пищеварительных ферментов, которые действуют на слизистую желудка и кишечного тракта. После удаления желчного пузыря патология усиливается. Для предотвращения осложнений назначается диета 5, исключающая образование камешков.
Какое кормление применяется опосля холецистэктомии
Специальное кормление опосля холецистэктомии нужно в протяжении всей жизни. Удаление желчного пузыря проводится для исключения строгих осложнений и болевого синдрома при скоплении камешков в этом органе. Постоянная разгрузка и опорожнение желчных протоков опосля операции необходимы. Это исполняется с поддержкою специальной диеты(под номером 5).
Особенности диеты:
Регулярное соблюдение;
Применение желчегонных средств;
Не наименее 5 приемов в течение дня.
Регулярное соблюдение требуется для очищения желчных протоков. Если в их желчь застаивается, возрастает риск камнеобразования. Обратите внимание, желчь забрасывается в кишечный тракт опосля приема еды. При этом возрастает количество ферментов, способствующих перевариванию еды. Чтобы предотвратить запоры, изжогу, диарею, понос и иные проявления патологии желудочно-кишечного тракта, из рациона исключаются тугоплавкие жиры – бараний, свиное сало. Растительные и молочные жиры содействует прыткому отхождению желчных кислот.
Как готовить еду при удаленном пузыре
Готовить еду при удаленном пузыре идет способом тушения либо варки. Необходимо в процессе жарки беречь полезные вещества, способствующие отведению жирных кислот. Активное выделение пищеварительных ферментов дозволяет ликвидировать причины, сердящие слизистую кишечного тракта.
Для этого идет кормиться не наименее 5 разов в день в одно и то же время дробными дозами для того, чтоб организм привык к неизменному выделению желчи.
Какие продукты употреблять
Питание опосля удаления желчного пузыря просит применения некрепких овощных бульонов, в которые добавляются крупы. Вторые блюда приготовляются из нежирных видов говядины. Можно есть также куриное мясо. Один-два раза в недельку нужно быть нежирные сорта рыбы. Морская рыба содействует усвоению жиров.
На ужин и завтрак лучше использовать кисломолочные продукты, которые приготавливаются из творога(творожники, запеканки, пудинг). Заправлять их лучше обезжиренной сметаной. С ими можнож есть яичка всмятку и омлеты.
Следует осмысливать, что жиры необходимы для роли во всех обменных биохимических действиях. Без их невероятна обычная жизнедеятельность. Лучше, когда в рационе находятся растительные варианты и сливочное масло.
Несколько разов в недельку в еду включать рисовую, гречневую, перловую и овсяную каши. Сладкие плоды и овощные культуры содержат великое количество витаминов, которые делают лучше скорость размена веществ. Их можнож есть в качестве десерта.
Хорошим эффектом владеют тыква и морковь, которые можнож употреблять в отдельности, либо прибавлять в каши. Полезны дыни и арбузы, которые выводят из организма токсины за счет мочегонного эффекта.
На десерт можнож съесть маленькое количество меда, варенья, мармелада, зефира либо повидла.
Чего нельзя есть опосля холецистэктомии
После холецистэктомии нельзя есть последующие продукты(сообразно диете №5):
Продукты, сердящие слизистую кишечного тракта: редиска, грибы, чеснок, рыба, грибы, маринады, соленья, консервы;
Птица, жирное мясо и рыба;
Сладости(пирожное, конфеты, газированная вода);
Фасоль, хлеб грубого помола, горох;
Холодные продукты(холодцы, мороженое);
Никотин в виде кофе и чая.
Еще разов напомним: диета опосля удаления желчного пузыря №5 обязана соблюдаться на всю жизнь.