Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты

Как кофеин влияет на мозг и тело: нежданные факты Превышает ли выгода от кофеина для работы мозга тот вред, который он способен причинить организму?Исследования, проведенные в заключительные годы, выявили ряд занимательных фактов, связанных с кофеином. Илья Носырев Кофе вошел в общее употребление в Европе еще в XVII веке, но до сих пор мы многого не знаем о этом напитке. А также о том веществе, которому мы должны своим пристрастием к кофе, — и это при том, что кофеин мы издавна теснее принимаем не совсем лишь в кофе, но и в дюжине иных знаменитых напитков — в чае, какао, «Кока-коле», мате. Приверженцы этих напитков превозносят их за тонизирующий эффект, вызывающий приподнятое настроение и завышенную трудоспособность. А вот врачи к кофеину относятся с недоверием. И есть за что: кроме того, что кофеин учащает сердечный ритм и увеличивает давление крови, он относится к классу алкалоидов(так же, как, к примеру, никотин)— биологически активных веществ, воздействие большинства из которых на организм до сих пор выучено недостаточно. Превышает ли выгода от кофеина для работы мозга тот вред, который он способен причинить организму?Исследования, проведенные в заключительные годы, выявили ряд занимательных фактов, связанных с кофеином. 1. Стимулирующий эффект кофеина — иллюзия Многие из поклонников кофе на вопросец, для чего они его пьют, ответят: это дает нам бодрость!Если вы в первый раз пробовали этот удивительный напиток либо пьете его не больше 2-ух месяцев, несчастная бодрость вправду обусловлена биохимическими качествами кофеина. Но ежели вы давний любитель кофе, привыкание, которое выработалось у организма, теснее не запускает механизма завышенной выработки дофамина, который вызывает наиболее активную работу мозга. Подъем, который вы испытываете опосля очередной чашечки, — не наиболее чем психологическая иллюзия, говорят ученые Университета Бристоля, которые провели исследование с ролью 379 добровольцев. Каждый из соучастников перед началом исследования «постился» — в течение 16 часов удерживался от любимого напитка. Затем добровольцы получили от организаторов опыта по чашечке кофе — половине соучастников вправду дали кофе, а вот иная половина наслаждалась напитком, не отличавшимся по вкусу, но содержащим кофеинозаменитель. Обе группы соучастников с схожей готовностью рапортовали о приливе сил. Как оказалось, меж ими вправду не было различия — лишь вот и прилива сил никакого не было: пройдя до и опосля приема напитка несколько тестов, где измерялась трудоспособность, также уровень памяти и бдительности, соучастники опыта показали, что эти характеристики у их никак не улучшились. Авторы исследования считают данный факт подтверждением того, что большая часть идущих в ногу со временем жителей нашей планеты воспринимает кофеиносодержащие напитки совсем не поэтому, что они вправду предоставляют прилив энергии, а просто в силу повадки и культурной традиции*. 2. Кофеин врачует боль и обостряет ум Если предшествующий факт, возможно, разочаровал горячих поклонников кофеиносодержащих напитков, то эти два способны вселить в их воодушевление. Кофе способен выручать от боли. Исследователи сравнили выраженность досадного чувства в шейных позвонках, плечах и запястьях рук, которое знаменито хоть какому офисному служащему, по 6-7 часов в день просиживающему за компом, у тружеников, балующих себя чашечкой-другой в разгар офисного дня, и у тех, кто удерживается от кофе, — и с удивлением нашли, что 2-ые испытывают больше мучений, ежели 1-ые. А ежели ваш организм не привык к кофеину, вы можете применять кофе либо колу для того, чтоб совладать даже с мощной головной болью**. Итак, кофе смягчает болевые чувства, но его полезность для офисных тружеников сиим не ограничивается — оказывается, кроме кофеина он содержит тригонеллин — очередной алкалоид, способствующий регенерации дендридов и аксонов — отростков, которыми соединяются меж собой сердитые клеточки мозга. Это значит, что постоянное употребление кофе, как ни феноминально, бережёт рабочие возможности мозга в лучшей форме***. 3. Даже выпитый деньком кофе мешает дремать ночью Любители кофе знают, что перед сном от чашечки лучше воздержаться — по другому сна не получится. Однако новое исследование показало, что прекращать пить кофе надобно не наименее чем за 7-8 часов до того, как идти в постель: даже ежели вы железно решили принимать заключительную порцию ровно за 6 часов перед сном, ненужный «эффект бодрости» будет мешать вам заснуть лишь немножко слабее, чем в случае, ежели бы вы опьянели эту чашечку за час конкретно перед отходом ко сну. Интересно, что здесь привыкание не играет заметной роли — как мы упоминали выше, вы не можете вызвать у себя настоящий прилив бодрости постоянным употреблением кофе, — но вот привыкнуть к кофеину так, чтоб он не нарушал обычный сон, у вас, увы, не получится****. Чашечку кофе? 4. Кофе убивает молодых Четыре чашечки кофе в день сделают вас героем грустной статистики: уровень смертности посреди тех, кто не знает умеренности в пристрастии к этому напитку, выше, чем посреди жителей нашей планеты, к нему бесстрастных либо употребляющих его равномерно. Исследование, в каком были проанализированы данные по наиболее чем 40 тыщам человек, показало, что уровень смертности у первых на 21% выше, чем у вторых. Причем необыкновенно ужасен кофе не для пожилых, а для юных и зрелых — у жителей нашей планеты до 55 лет риск погибели от недугов, сопряженных с высочайшим потреблением кофе(почаще всего это сердечно-сосудистые хвори), практически на 50% выше. А вот различия меж полами здесь нет — смертность посреди парней и дам оказалась приблизительно одинаковой. Между тем около 60% обитателей США и государств Европы пьют кофе каждый день, и доля «кофейных наркоманов», не знающих никакой умеренности, посреди их остается высокой*****. Впрочем, не идет забывать, что число мед эффектов, вызываемых кофеином, ограничено. И люди сплошь и рядом порочат замечательное имя этого алкалоида, связывая с ним то головные боли, то усталость и тошноту. 5. Пристрастие к кофеину обусловлено генами Но стоит обвинять себя в пристрастии к этому веществу?Новейшее исследование утверждает, что наша любовь к нему имеет генетическую подоплеку. Проведя поистине громадную работу, гарвардские врачи сравнили меж собой геномы 120 тыщ человек и нашли как минимум 6 безызвестных ранее вариантов генов, которые могут быть несут ответственность за любовь собственных носителей к кофеиносодержащим напиткам. Эти гены влияют на метаболизм носителей, вызывая у их наиболее мощные положительные чувства от приема кофеина и наиболее прыткое развитие зависимости от него. Кроме того, у жителей нашей планеты, в чьем геноме есть желая бы некие из этих генов, прытче прекращают ощущать ободряющее воздействие кофе, чая либо колы и, как следствие, с течением времени начинают употреблять их во все вырастающих количествах и через непрерывно убавляющиеся промежутки медли. Поскольку обнаруженные учеными варианты генов оказывают воздействие на размен глюкозы и жиров, также на механизмы контроля давления крови, у жителей нашей планеты, на генном уровне склонных к потреблению кофеина, обычно, находится в крови наиболее высочайший уровень сахара и холестерина, также наиболее низкое кровяное давление******. * P. Rogers et al. «Association of the Anxiogenic and Alerting Effects of Caffeine with ADORA2A and ADORA1 Polymorphisms and Habitual Level of Caffeine Consumption». Neuropsychopharmacology, 2010. **V. Str?m, C. R?e, S. Knardahl «Coffee intake and development of pain during computer work». BMC Res Notes. 2012. *** С. Tohda et al. «Trigonelline-induced neurite outgrowth in human neuroblastoma SK-N-SH cells». Biological and Pharmaceutical Bulletin, 1999. **** С. Drake et al. «Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed». J Clin Sleep Med. 2013. ***** J. Liuet al. «Association of Coffee Consumption With All-Cause and Cardiovascular Disease Mortality». Mayo Clinic Proceedings, 2013. ****** M. C. Cornelis et al. «Genome-wide meta-analysis identifies six novel loci associated with habitual coffee consumption». Molecular Psychiatry, 2014. Три кофе. и баста