Ученые из Университетского Колледжа Лондона провели исследование, результаты которого могут воздействовать на диетологические советы касательно норм потребления в еду основного виновника пандемии ожирения и почти всех иных зол — сахара.Лондонские профессионалы ратуют за то, чтоб рекомендуемая доза сахарозы, принимаемой человеком за день, была официально снижена до 14 граммов. Это приблизительно три кубика рафинада.Что же дотрагивается вредной сладостной еды и напитков, то, сообразно возможным советам, всего лишь в половине размера обыкновенной "Кока-Колы", налитой в 330-миллилитровую банку, содержится больше сахара, чем необходимо человеку на целый день — 17 граммов.Борьба с ожирением ведется в Великобритании на нескольких фронтах. Все почаще звучат призывы вполне исключить сладости из ассортимента школьных буфетов. Авторитетные академики с высочайшей трибуны рекомендуют властям убрать с местности публичных мест вендинговые машинки, продающие газ-воду и конфеты, а в стоимость сладостных напитков и еды вложить "налог на сахар" — 20 процентов, не меньше. Тогда кондитерские соблазны типо подорожают так, что на это отреагируют их потребители. И переключатся на неохваченные сим акцизом "диетическую колу" и остальные "зеро".У почти всех сахар ассоциируется с чем-то вроде горючего. Поел сладостного — ноги отправь, мозги заработали. Однако по теперешним нормативам ВОЗ из "быстрых" углеводов идет получать не наиболее 10% каждодневной энергии. А еще лучше — лишь 5."Быстрые" сахариды — это те, которые прибавляют в еду и напитки искусственно. Этим они различаются от естественных сахаров, содержащихся в плодах, овощах и молоке. А 10% дневной калорийности — это около 50 г сахарозы(10 кубиков). Соответственно, цель ООН намечена в размере 25 граммов. Однако в Университетском Колледже с сиим не согласны и пишут о всего 3-х процентах. И что всё, что выше 5% — это сладость, многолико вредная для здоровья.В статье о исследовании, опубликованной в журнальчике "BMC Public Health", сообщается, что "быстрые" сахара являются единственной предпосылкой кариозного разрушения зубов. Неожиданностью для англичан стало
то, что иных предлогов у данной трудности не существует. Профессор Обри Шихэм ставит всем в пример, как ни удивительно, Нигерию. Якобы в данной африканской стране посреди жителей нашей планеты всех возрастов лишь у 2% имется кариес(для сопоставления, в США — 92%). При этом народонаселение Нигерии употребляет чрезвычайно малюсенько сахара — в среднем около 2 граммов в день.Помимо всем знаменитой сахарозы, в индустриальном мире еще есть один источник больных углеводов. Это кукурузный сироп с фруктозой, применяющийся кое-где как дешевенький сахарозаменитель в производстве конфет и иных сладостей. Избыточный сахар часто находится во фруктовых соках, типо естественных. Чтобы не принимать "белый яд" с соками, их лучше готовить самому. Кстати, с поддержкою неподслащенных соков и минеральной газировки(в случайной смеси)англичане рекомендуют отвыкать от сладостных "водичек", а от чая и кофе с сахаром — отрицаться с плавным понижением дозы вредной, но таковой доступной добавки.