Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Цветная капуста - 500 г ---------------------- Баклажаны - 300 г ---------------------- Сосиски - 300 г ---------------------- Морковь - 150 г ---------------------- Лук - 150 г ---------------------- Зелень по вкусу ---------------------- Растительное масло ---------------------- Перец ---------------------- Соль Приготовление: Шаг 1 Разобрать капусту на соцветия. Шаг 2 Отварить капусту до готовности - 15 минут после закипания. Шаг 3 Мелко нарезать лук. Шаг 4 Морковь натереть на средней терке. Шаг 5 Нарезать кубиками баклажаны. Шаг 6 Нарезать сосиски кружочками. Шаг 7 Мелко нарезать зелень. Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле. Шаг 9 Добавить морковь и обжарить. Шаг 10 Добавить баклажаны и жарить 10 минут. Шаг 11 Добавить сосиски, посолить и поперчить по вкусу. Шаг 12 Добавить капусту и тушить 4 минуты. Шаг 13 Посыпать зеленью. Приятного Вам аппетита!