Ингредиенты:
Баклажан - 1-2 шт.
----------------------
Морковь - 1 шт.
----------------------
Лук - 1 шт.
----------------------
Чеснок - 1 головка
----------------------
Горький перец - 1 небольшой стручок
----------------------
Картофель - 2-4 шт.
----------------------
Помидоры - 4 шт.
----------------------
Петрушка, укроп
----------------------
Растительное масло
----------------------
Соль
----------------------
Специи
Приготовление:
Шаг 1 Лук мелко режем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук. Ставим режим "Выпечка" и жарим лук до прозрачности.
Шаг 2 Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем.
Шаг 3 Баклажаны режем тонкой соломкой, добавляем к луку с морковкой, обжариваем минуты 2-3.
Шаг 4 Помидоры и горький перец режем тонкими дольками, выкладываем к овощам и тушим 2-3 минуты.
Шаг 5 Картофель режем кубиками, выкладываем в чашу мультиварки, солим, добавляем специи.
Шаг 6 Заливаем кипятком или бульоном. Перемешиваем. Ставим режим "Тушение", время приготовления 50-60 минут.
Шаг 7 Зелень и чеснок мелко режем, добавляем в готовый суп, ставим режим "Подогрев" на 20-30 минут.
Шаг 8 Подаем суп со сметаной.
Приятного Вам аппетита!