Ингредиенты:
картофель 2 шт.
----------------------
морковь 2 шт.
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
скумбрия 1 шт.
----------------------
лимон 1 шт.
----------------------
перец черный молотый 1 щепотка
----------------------
лавровый лист
----------------------
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Скумбрию почистить, хорошо промыть, разрезать на кусочки. Переложить рыбу в двухлитровую кастрюлю, залить водой, добавить разрезанную на 4 части морковку, луковицу и немного зелени.
ШАГ 2
После закипания жидкости высыпать в кастрюлю кубики картошки и нарезанную мелко вторую морковку, присолить.
ШАГ 3
Когда овощи доварятся добавить лаврушку, поперчить и отключить нагрев. Если уха из скумбрии с зеленью предназначена только для взрослых, то, для усиления вкуса, влить пару ложек (полных) водки. Разлить в тарелки, положить по лимонному ломтику, присыпать зеленью.
Приятного Вам аппетита!