Свинина с овощами, тушеная в сливках - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: 400 г. свиной вырезки ---------------------- 300 г. шампиньонов ---------------------- 100 г. болгарского перца ---------------------- 100 г. томатов ---------------------- 150 мл. сливок (средней жирности) ---------------------- Соль, чёрный и белый молотый перец — по вкусу ---------------------- Оливковое масло Приготовление: 1. Свинину нарезаем мелкими кубиками (сантиметр на сантиметр). Разогреваем сковороду, выливаем в неё 50 мл. оливкового масла и выкладываем сюда же наше мясо. Приправляем солью и перцем и жарим в течение 15 минут. 2. Пока готовится свинина, нарезаем овощи: томаты — кубиками, болгарский перец — соломкой, шампиньоны — крупными кусочками. Отправляем всё на сковороду к мясу, солим и перчим. Жарим в течение 5 минут, не забывая помешивать. 3. Теперь добавляем к мясу и овощам сливки и кипячёную воду. Накрываем крышкой, ставим на медленный огонь. Осталось потерпеть 20 минут и вкусное ароматное блюдо готово Приятного Вам аппетита!