Венгерский гуляш - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: Говядина — 2,2 кг ----------------------------------------------------------------------------------- Лук репчатый — 900 г ----------------------------------------------------------------------------------- Масло растительное — 60 мл ----------------------------------------------------------------------------------- Венгерская паприка — 4 ст. л. ----------------------------------------------------------------------------------- Чеснок — 3 зубчика ----------------------------------------------------------------------------------- Семена тмина — 2 мл ----------------------------------------------------------------------------------- Чёрный перец — 2 мл ----------------------------------------------------------------------------------- Соль — по вкусу ----------------------------------------------------------------------------------- Белый бульон — 1 л ----------------------------------------------------------------------------------- Томатная паста — 120 г ----------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Мелко нарежьте лук и чеснок. 3. Нагрейте кастрюлю с толстым дном, налейте масло, обжарьте лук до легкого золотистого цвета. 4. Добавьте к луку чеснок, паприку, соль, перец и семена тмина. 5. Хорошо перемешайте. 6. Смешайте бульон и томатную пасту, добавьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте. 7. Дайте закипеть. Убавьте огонь до минимума. 8. Добавьте мясо. Готовьте, не накрывая крышкой, около 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное. 9. Всё! Очень сытный и вкусный гуляш готов! Приятного Вам аппетита!