Сегодня WomanEL скажет вам, как сделать сухофрукты из яблок в семейных критериях.
Польза сухофруктов из яблок
Всем знаменито, что сухофрукты(высушенные плоды либо ягоды)являются чрезвычайно полезными для организма жителя нашей планеты, потому что содержат в себе множество витаминов(A, B1, B2, B3, B5, B6)и минеральных частей(кальций, фосфор, натрий, калий, железо, магний). Они могут хранится в протяжении долгого медли не утрачивая при всем этом нужных параметров.
Что же дотрагивается сушеных яблок, то они содержат витамины A, B, C, эфирное масло,различные сахара, органические кислоты. Сушеные яблоки также являются продуктом с низким гликемическим индексом, потому что в их есть пектин. Низкий индекс значит то, что при употреблении данного продукта уровень сахара в крови жителя нашей планеты поднимается медлительно.
С мед точки зрения сушеные яблоки рекомендованы людям страдающим подагрой, хроническими экземами, атеросклерозом, ревматизмом, и иными болезнями кожи. Также сушеные яблоки полезны для волос, ногтей, кожи, зрения.
Как сделать сухофрукты из яблок в духовке
Итак, как фактически сделать из новых яблок сушеные?
Есть 2 метода сушки яблок в семейных критериях:
На солнце
В духовке
Сушка на солнце наиболее долгий процесс(около 7 дней)и просит большей площади. Поэтому речь пойдет конкретно о сушке яблок в духовке, потому что этот метод веско прытче.
Для начала необходимо промыть и порезать яблоки ломтиками шириной 3-4 мм. Предварительно необходимо вырезать из их сердцевину с косточками. Если вы желаете, чтоб сушеные яблоки сохранили приятный ясный цвет необходимо нарезанные яблоки перед сушкой поместить в соленую воду(из расчета 150 г соли на ведро воды).
После того как яблоки нарезаны раскладываем их на противне и ставим их в духовку на малый огонь. Дверку при всем этом оставляем не до конца закрытой, чтоб не попортить яблоки.
Яблоки необходимо помешивать каждые полчаса. Готовы они будут приблизительно через 8 часов. Вынимать их необходимо когда они стают сухими, но при всем этом все еще гнутся не ломаясь.
После сушки яблоки веско убавляются в размере и весе, но по-прежнему содержат все полезные вещества, которые будут чрезвычайно кстати вашему организму в зимний период либо в походе.
Как беречь сухофрукты из яблок
Сушеные яблоки не требуют хранения при низкой температуре. Они непревзойденно хранятся долгое время в целофановом пакете и ли тряпчаной сумочке.