Осень приносит с собой широкий арсенал овощей и плодов, с которыми можнож сотворить чудеса в столовой. ежели вы задаетесь вопросцем, что приготовить осенью, то WomanEL дает 5 кулинарных предложений для осени.
1 - Осенний салат
Осенний салат заполнит ваш организм необходимыми витаминами и минералами, которые посодействуют ему драться с вирусами и депрессией в сырую погоду. Вы не обязаны следовать определенному рецепту, продукты зависят от собственных предпочтений. Включайте овощные культуры, такие как брокколи, капуста, сладостный перец, цветная капуста, морковь, пастернак и свекла.
Некоторые прибавляют и заключительные сезонные помидоры, баклажаны и кабачки. Другие делают осенний салат со ставкой на традиционные соленья, но без маринада. Третьи, которые обожают неординарные композиции, прибавляют немножко осенних плодов, такие как инжир и яблоки.
2 - Куриный суп
Куриный суп осенью - это классика жанра. аппетитный, теплый, ароматный, укрепит вашу иммунную систему и действует как средство против осенних недугов. единственная необыкновенность в том, что нужно приготовить мясо предварительно(сварить его). Овощи, который обязаны находиться в курином супе, это, обычно, картофель, морковь, лук, но вы также сможете добавить пастернак и перец. По желанию сможете положить в суп рис либо лапшу.
Со специй образцово подходят лавровый лист, любисток, петрушка, сельдерей, перец. Также вы сможете положить несколько кусочков лимонной цедры, что сделает суп немножко кисловатым на вкус. Если желаете немножко оживить обычный рецепт, вот мысль - добавьте сливочный сыр. Опытные кулинара разговаривают, что ежели вы добавите немножко масла, то когда суп будет готов, он будет иметь волшебный вкус.
3 - Баклажанная мусака
Рецепт мусака с баклажанами исходит из Греции. Имейте в виду, что блюдо жирное и тяжелое, потому оно нуждается в доборной внутренности. Важно, до этого чем приступить к приготовлению, посолить сырые баклажаны, чтоб удалить горечь. Если вы будете следовать греческой традиции, то вы обязаны предварительно обжарить все ингредиенты мусака, а заместо мясного фарша брать икру.
Любители здоровой кухни запекают баклажаны в духовке. К мусаку также кладут нарезанные помидоры и ароматные специи, такие как гвоздика, лавровый лист, корица, петрушка, орегано и чеснок.
4 - Тыквенник
Тыква является торгашеской маркой осени. Ароматная, сладостная тыква, кропотливо завернутая в тесто, безотлагательно пробуждает аппетит. Вы также сможете выбрать, как конкретно приготовить блюдо. После того, как вы натерли тыкву, одну часть заверните в тесто, а иную положите сырую в духовку.
Дело вкуса - это покрыть тыкву заливкой, с глазурью, с сладкой пудрой либо бросить без каких-то доп "услуг". Вы сможете применять такие приправы как ваниль, мускатный орешек, корицу либо измельченные орешки.
5 - Пирог Татен
Рецепт взят из французской кухни. Отличный десерт, который завершит осенний ужин. Пирог Татен включает в себя песочное тесто(в заключительнее время некие кулинара экспериментируют со слоеным тестом), нарезанные яблоки и карамельный крем. Также роль принимают корица и ваниль.
Пирог Татен - это пирог, 1-ый слой которого сочиняет карамель, 2-ой - яблоки, 3-ий - тесто. Для контраста замените яблоки в десерте на груши.