"Готовь сани летом"!чрезвычайно нередко мы слышим эту поговорку в протяжении всей жизни.
А ведь и правда, проще и полезней для вашего организма будет ежели вы без помощи других приготовите продукты, которые будете употреблять в зимнее время. Ведь то, что на данный момент можнож узреть на полках наших магазинов и супермаркетов, навряд ли, может принести выгоду для организма, а поточнее напротив может даже нанести вред. Поэтому предлагаем несколько рекомендация для заготовки овощей. Рассмотрим образцы заготовки из баклажан.
Самое благосклонное время, чтоб приготовить овощные культуры на зиму,приходится на конец лета, стоимость самая доступная, да и выбор самый широкий. Для приготовления разных деликатесов, вам нужно выучить рецепты, количество которых не перестает возрастать, ведь почти все люди, любители особенных блюд, отдают свое предпочтение конкретно этому овощу, потому что из него готовят громадное множество блюд, это и баклажанная икра и соте и фаршируют иными овощами, их и засаливают и маринуют. Поэтому каждый человек сумеет облюбовать некий конкретный вид заготовки этого овоща.
Один из самых особенных и остреньких блюд, рецепт баклажанов по-грузински. Он чрезвычайно обычный и пользуется фуррором на всех семейных праздничках.
Основным компонентом природно являются баклажаны, но к ним также добавляются, лук, томаты, чеснок и горьковатый перец. Все овощные культуры нужно порезать на маленькие куски шириной 2-3 сантиметра. Баклажаны и лук обжариваются на сковороде на растительном масле. Томаты очистить и перекрутить на мясорубке и добавить перетертый чеснок и также очищенный и перекрученный на мясорубке горьковатый перец. Все эти приготовленные овощные культуры отправляем с кастрюлю с нагретым маслом и в течении минут 10 притушившем с прибавлением пряных специй, зелень, гвоздика, кинза, базилик. После этого распределяем овощные культуры по банкам и ставим на стерилизацию при сто градусах. Эта процедура занимает около часа медли, опосля чего же банки можнож закатывать металлическими крышками.
Рецепт приготовления баклажан на зиму, дозволяет сохранить полезные вещества содержащиеся в овощах,которые так необходимы человеку в зимнее время. Очень комфортно, когда у тебя под рукою постоянно находятся разносолы семейного приготовления, которые при необходимости можнож просто и живо подать к столу.
Если же, нет желания консервировать овощные культуры на зиму, то постоянно можнож сделать овощные заготовки в морозильной камере, это тоже чрезвычайно хороший метод сохранения овощей, которые при разморозке требуют последующего приготовления, но при всем этом берегут полезные свойства.