Салат в протяжении нескольких 10-ов лет является одним из самых знаменитых блюд, как в будни, так и празднички. Салаты обожают и взрослые, и детки, и навряд ли с сиим кто-то будет спорить. В преддверии Нового Года любая хозяйка думает о том, чем бы вкусненьким и необычным повеселить собственных недалёких и приятелей. Мы сочиняем длинноватые перечни и отправляемся в супермаркеты для пополнения запасов подходящих нам ингредиентов. Но нередко ли мы планируем приготовить на торжественный стол парочку ароматных блюд для деток?! Наверное, нет, и бесполезно. Салаты к Новому году для деток обязаны различаться от взрослых салатов. Они обязаны завлекать молодого привереду не совсем лишь вкусовыми свойствами, но и занимательным оформлением.
Новогодние рецепты 2015 несколько различаются от тех, что были представлены почти всеми кулинарными порталами в прошедшем году. Их главными ингредиентами являются овощные культуры, плоды, ягоды, орешки и молочные продукты. И это конкретно те ингредиенты, которые образцово подходят для приготовления нужных торжественных блюд для деток. Фруктовый салат с прибавлением мороженного либо естественного йогурта, свежая морковь с орехами и медом, салат из белокочанной капусты, огурцов и куриной грудки со сметаной, салат из вареной свеклы, яиц и чернослива – все это повеселит детей за торжественным столом. Главное, уделить особенное внимание оформлению салатов. Перед особенно оформленным блюдом не устоит ни один ребенок, даже ежели он не владеет превосходным аппетитом.
Основные верховодила приготовления ребяческих салатов
Не все многокомпонентные салаты годятся для ребяческого кормления. Существует множество аспектов, которые необходимо соблюдать при приготовлении ребяческих блюд. Прежде всего, идет использовать лишь свежие овощные культуры, ягоды, плоды, мясо, рыбу, молочные продукты и иные составляющие. Не необходимо забывать и о гигиене и чистоте. Червивые плоды, ветхое мясо и плохо промытые пищевые продукты могут не совсем лишь попортить вкус салата, но и стать предпосылкой отравления малыша.
Большинство товаров перед приготовлением салата промывают проточной водой и ошпаривают кипяточком. Некоторые плоды и овощные культуры не обожают горячую воду, потому их промывают теплой кипяченой водой. Капусту перед вырезкой опускают подсоленную либо подкисленную воду на 20-30 минут, таковым образом, мы избавляемся от гусениц и их личинок, которые могут находиться в «недрах» овоща.
Готовят ребяческие салаты прямо перед подачей на стол. Хранить их в холодильнике не рекомендуется. Не стоит на долгий срок замачивать овощные культуры в воде, так из их выйдут не совсем лишь нитраты и пестициды, но и полезные вещества, в том числе и витамины. Не необходимо использовать для салатов позеленевшую и проросшую картошку, выкидывайте ее без всякого раскаяния. Постарайтесь включить в рецептуру салата продукты с великим содержанием клетчатки, она активизирует работу желудочно-кишечного тракта. Подавайте салаты перед главным горячим блюдом, так как они возбуждают аппетит.
На вкус ребяческих салатов влияют и заправки, и соусы. Заправлять салаты можнож растительным маслом, кефиром, йогуртом, нежирной сметаной, медом и лимонным соком. Не стоит использовать магазинный майонез, выгоды ребяческому организму он точно не принесет, наиболее того, он напрочь «забьет» все витамины, содержащиеся в салате. Сахар и соль лучше использовать в малых количествах. Для контраста можнож дополнить салаты орехами, отрубями, сухофруктами, шоколадной либо кокосовой стружкой.