Киш с грибами, луком-пореем и беконом

Современные домохозяйки стараются все чаще баловать своих мужчин новыми и необычными блюдами.

Конечно же, для их приготовления нужны не только умение, настроение и продукты, но и обстановка на кухне. Таким образом, огромную роль играет и духовка. Поэтому можете купить электрический духовой шкаф в Одессе и быть уверенными, что вся ваша выпечка будет отменной на вкус!

Ну а теперь поговорим о нашем блюде, которое отлично подойдет как в качестве обеда, так и на ужин.

Ингредиенты для теста:

мука - 300 грамм
холодное сливочное масло - 120 грамм
вода

Ингредиенты для начинки:

шампиньоны - 300 грамм
лук-порей - 1 веточка
бекон - 120 грамм
2 больших яйца (или 3 маленьких)
молоко - 10 столовых ложек
сыр - 100 г (по желанию).
оливковое масло - 2 ст.л.
черный перец
красный перец
соль

Способ приготовления:

Приготовьте тесто, растерев масло с мукой, чтобы получились масленные крохи.
С небольшим количеством холодной воды замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуь. Количество воды определяйте на глаз.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло и немного пассируйте нарезанный лук-порей. Добавьте бекон, нарезанный кубиками, а затем нарезанные ломтиками грибы.
Обжарьте до готовности грибы. Приправьте красным перцем и солью по вкусу. Можете не добавлять красный перец, но для многих с ним блюдо нравиться больше.
Распределите тесто на дно формы для пирога и ее бока. Можете сделать это руками или предварительно раскатать тесто скалкой, а затем разместить в форме.
Нет необходимости смазывать форму, поскольку в тесте и так достаточно масла.
Распределите внутри равномерно начинку.
Взбейте хорошо яйца и молоко.
Вылейте на начинку в форме.
Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания теста.
При желании вы можете добавить немного натертого сыра и запекать до его золотистого цвета.

Надеемся, вашим домочадцам этот киш очень понравится!

Приятного аппетита!