Увидела в вебе рецепт не смогла пройти минуя. Сочетание оказалось чрезвычайно необыкновенным для меня, но сейчас я знаю, как это аппетитно, а еще - как это лаского и воздушно.Ингредиенты: Мука — 300 г Яйцо — 4 шт Лимон — 2 шт Мак — 4 ст. л. Сахар(350г - тесто, 1 ст.л - мак, 2-6 ст.л - сироп)— 450 г Масло сливочное — 175 г Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. Сметана — 125 г Соль — 0,5 ч. л. Сахарная пудра(миндальные лепестки - для декорации)Приготовление:Для начала подготовим лимоны. Хорошо их помоем, обсушим, снимем цедру и выжмем сок. У меня вышло приблизительно 120-150г.Размягченное при к-тной тмп-ре масло взбиваем с сахаром и цедрой. Не опасайтесь такового количества сахара, два лимона сделают свое дело и сам кекс получится безусловно не приторным, в меру сладостным.Мак помыть, сцедить и перетереть в блендере с сахаром.Муку просеиваем и перемешиваем с разрыхлителем и солью. В масляную смесь по одному вводим яичка, не прекращая взбивать. Затем попеременно в масляно-яичную смесь прибавляем пытку и сметану, долями.Треть теста откладываем и размешиваем с приготовленным маком.Форму для выпечки превосходно смазать маслом и выложить приблизительно половину белоснежного
теста.Сверху выкладываем тесто с маком.Дальше выкладываем оставшееся белоснежное тесто и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Выпекаем до темно-золотистого цвета, готовность проверяем древесной палочкой.Пока выпекается кекс, займемся приготовлением лимонного сиропа. Для этого лимонный сок нагреем, добавим сахар. Количество сахара можнож варьировать в зависимости от собственных вкусов и кислоты лимонов от 2 до 6 столовых ложек.Готовый кекс вытащить из духовки, отдать немножко остыть в форме, вытащить, перевернуть и обильно пропитать сиропом. После полного остывания украсить сладкой пудрой либо миндальными лепестками.Кекс вышел чрезвычайно ласковый и воздушный, сочный, но не мокроватый.Фото и рецепт: panna1979