Большинство россиян не интересуются тем, что едят

Покупая продукты, всего 8% россиян пристально изучают их состав, указанный на упаковке. Таким образом, подавляющее большая часть россиян – 92% – избирают продукты, не задумываясь о том, из чего же они изготовлены, и ориентируются в большей ступени на низкую стоимость. Об этом говорится в исследовании «Чистая этикетка: европейское движение за выживание», проведённом компанией MMR Research Worldwide и опубликованном в декабре 2014 г. Массовое исследование проанализировало подход 9 государств, предпочтительно евро региона, к покупке товаров кормления, и выделило ключевые причины, которые влияют на выбор того либо другого продукта.На вопросцы отвечали те, кто получают продукты для всей семьи: 70% опрошенных были дамы, 30% – мужчины. Основные возрастные группы(16-29, 30-49, 50-65)были представлены по 1/3 любая.Согласно тому же исследованию, 84% обитателей нашей страны желают кормиться верно. Больше – лишь во Франции(86%)и Италии(89%). Однако при всем этом французы и итальянцы пристально изучают этикетку, а россияне надеются на свои познания о продукте, черпаемые в главном из маркетинговых ов.Люди, имеющие деток, почаще обращают внимание на этикетку. Разница меж россиянами-родителями и теми, кто не обзавёлся детками, составила 8%. В Испании и Франции предки ещё наиболее беспокоены вопросцами правильного кормления деток. Там разница меж родителями и не-родителями составила 15 и 11% соответственно. А вот в Нидерландах всё напротив. Там предки реже обращают внимания на этикетку, чем те, кто не имеет деток, на те же 8%.Женщины и мужчины читают этикетки на продуктах по-разному, говорят исследователи. Женщины почаще читают этикетки как на передней, так и на задней стороне упаковки. Их завлекают продукты с указанием натуральности и понятным составом. Мужчины устремляются приобретать продукты, не содержащие ингредиентов, начинающихся с буквы Е. Всех внимательнее относятся к этикетке мужчины-французы. Они кропотливо изучают всё, что написано, и получают лишь вполне подходящий их предпочтениям продукт.В исследовании респондентам предлагался перечень ингредиентов, в каком было необходимо отметить знакомые. Победителями стали итальянцы. Они узнали 99% представленных им веществ. Второе место досталось голландцам — 91%. Представители иных государств, в том числе и России, узнали всего 50-60% ингредиентов.Россияне настороженно относятся к дрожжам, а итальянцы — к сахаруВыяснилось, что настороженность обитателей различных государств в отношении одних и тех же веществ веско различается. К образцу, половина россиян, англичан и поляков считают глютамат натрия вредной добавкой, но посреди германцев и французов сходственного воззрения держится лишь каждый 5-ый. А вот к экстракту дрожжей в Англии и Германии относятся благоприятно, в то время как обитатели нашей страны и поляки, необыкновенно в возрасте за 50, очень его боятся. В Англии, Нидерландах, Италии и Испании реже получают продукты с высочайшим содержанием сахаров, животных жиров и соли, чем в Польше, Италии и России. Аскорбиновая кислота вполне применима для россиян, англичан, итальянцев и германцев, зато турки её абсолютно не признают, а французы, голландцы и испанцы пока не определились. Потрясающее единодушие проявляется лишь в отношении естественных красителей и ароматизаторов — их признают во всех странах, и в отношении карбометилцеллюлозы и казеинатов, которых боятся все опрошенные люди. Надписи на этикетках, стимулирующие к покупке(в среднем по Европе):- цена — 86%,- состав — 77%,- «без консервантов» — 68%,- «только естественные ингредиенты» — 61%,- указания по нутриентам — 59%,- информация для лиц с хроническими болезнями — 59%,- без ингредиентов, начинающихся с «Е» — 56%,- бренд — 53%,- регион производства — 51%,- низкое содержание жиров и сахаров — 51%,- «лучшее для вас» — 41%,- «органические», «экологичные» — 40%,- «минимально обработанные» — 37%.ВЦИОМ согласенРезультаты этого евро исследования коррелируют с данными ВЦИОМ(Всероссийского центра исследования публичного воззрения), сообразно которым лишь каждый десятый россиянин направляет внимание на состав продукта, написанный на этикетке. При этом треть обитателей России дает предпочтение высококачественным товарам, но опирается при выборе на собственные стереотипы, советы недалёких жителей нашей планеты и маркетинговые лозунги.Благодарим АНО Национального исследовательского центра «Здоровое питание» за помощь в подготовке материалаФорум "Рождество и Новый Год 2015"