Бодрящий кофе с медом и корицей в турке

Для того чтоб варить аппетитный бодрящий кофе с медом и корицей – у вас в столовой непременно обязана быть турка(либо джезва). Никакие френч-прессы не дадут такового удивительного специфичного кофейного запаха. Всё дело в том, что при варке вода обязана равномерно греться и вбирать в себя вкус и запах кофейных зернышек. Идеальные турки изготовлены из специальной керамики либо из меди.Ингредиенты:молотые кофейные зерна(желанно смолоть их конкретно перед тем, как будете заваривать)мед жидкийконьякмолотая корицаПриготовление:Для маленький чашечки берите малюсенькую турку. Положите в неё чайную ложку с горкой молотого кофе(предпочитаю сорт арабика, потому что он практически не даёт горчинки), налейте слегка теплую воду(мягенькую минеральную либо из фильтра). Включите огонь под туркой и нагревайте кофе.Когда вы увидите, что вода теснее довольно жгучая, добавьте щепотку молотой корицы. Когда варится кофе, он обязан подняться два раза. Подождите, пока кофе в турке поднимется и снимите с огня, чтоб пенка осела. Затем, подогрейте 2-ой разов до поднятия кофейной гущи шапкой.При приготовлении кофе с корицей, не кладите мёд в турку, при температуре выше 60 градусов все полезные вещества меда разрушаются. Когда кофе будет готов, перелейте его в чашечку, добавьте половину чайной ложки коньяка и мед по вкусу.Удивительное сочетание запаха кофе, меда, корицы, коньяка и сладковатый медовый привкус – вот таковая композиция будет практически всем по вкусу.Совет: ежели вы предполагаете пить таковой кофе по утрам – не прибавляйте коньяк, быстрее всего это рецепт подходит для ланча.