В заключительные годы микроволновые печи стали чрезвычайно знамениты. Они есть фактически в каждом доме. Быстрота приготовления и несложность рецептов дозволяют получить аппетитные блюда за считанные минутки.Принцип работы у всех микроволновок один: лучи пронизывают продукты на глубину до 3,8 сантим., проникая от наружных сторон к центру. Пища приготовляется живо, но не постоянно умеренно прогревается. Микроволновки различных компаний различаются мощностью, размерами, типами изоляции, также методом распределения волн снутри печи. Все эти причины определяют время готовки блюд.Посуда для микроволновой печиКруглые и плоские блюда – самые комфортные, ведь в уголках квадратной либо прямоугольной посуды еда будет приготовляться прытче, чем в центре. Бумажную либо картонную посуду не идет оставлять в печи больше, чем на 2-3 минутки.Ни в коем случае не ставьте в печь железную посуду.Секреты микроволновой готовкиПосле того, как вы вынули готовое блюдо, ему необходимо отдать настояться некое время. Это содействует равномерному распределению тепла, также дозволяет кушанью дойти до полной готовности за счет внутренних тепловых запасов. Поэтому в неких рецептах указанное время приготовления предугадывает те 5-10 минут, в течение которых блюдо обязано настояться.Как и в процессе обыкновенной готовки, при готовке в микроволновой печи для сокращения медли приготовления посуду можнож накрыть стеклянной либо пластмассовой крышкой без железного ободка либо полиэтиленовой пленкой, подходящей для применения в микроволновке. В пленке идет сделать маленькое отверстие, чтоб выходил излишний пар.Большинство из нас употребляют микроволновые печи лишь для разогревания теснее приготовленных блюд либо для приготовления полуфабрикатов, но на самом деле, в микроволновке можнож просто приготовить обыкновенные и любимые всеми нами блюда.Готовим составляющие блюдСамо сочетание компонентов блюд описывает время и методы приготовления еды. Так, большие и плотные куски приготовляются длиннее, чем маленькие либо тонкие. Лучше всего, ежели перед началом готовки все ингредиенты будут комнатной температуры. Пища, взятая прямо из холодильника, прогревается длиннее.Поскольку микроволны попадают в еду неравномерно, чрезвычайно главно, чтоб продукты верно размещались на блюде либо в кастрюле. Лучше порезать все предположительно схожими кусками, по другому маленькие и тонкие куски будут готовы ранее, чем большие и толстые. В процессе приготовления их идет помешивать либо перекладывать. Все это обеспечит вам равномерное приготовление товаров.Например, ежели вы готовите ножки птицы, разложите их на одинаковом расстоянии друг от друга, тонкими концами направив к центру. В середине готовки переверните их, оставляя тонкие концы в центре. В микроволновой печи картофель бережёт свою форму не разбухает, как при варке в воде, а пюре приготовляется дословно пару минут. Надо лишь порезать картофель маленькими кусками, добавить 2-3 столовые ложки воды и готовить на полной мощности 6-8 минут, накрыв крышкой. Дайте настояться 5 минут, а
затем разомните картошку в пюре.Очищать и обжаривать орешки в печи намного проще, удобнее и прытче, чем обыденным методом. Очистить и обжарить любые орешки можнож за пару минут. Положите их в миску, залейте прохладной водой. За 1-2 минутки доведите их до кипения. Слейте воду и выдавите каждый орех из шелухи. Разложите орешки ровненьким слоем по тарелке и прогрейте их на полной мощности пару минут, пока они не обжарятся до подходящего цвета.Любое дрожжевое тесто доводить до готовности тоже можнож с поддержкою СВЧ. Положите тесто в миску, накройте пленкой. Сделав в ней несколько отверстий. Нагревайте на полной мощности 10 секунд, дайте настояться 5-10 минут. Повторите пару разов. Сняв пленку, вымешивайте тесто 1-2 минутки, пока оно не станет гладким. Не запамятовывайте подключать свое воображение, и ваши блюда станут занимательнее и разнороднее.Автор: Александра Гаджи