?10 лучших блюд для самых маленьких

11 июня 1742 года(271 годом ранее)Бенджамин Франклин изобрел кухонную плиту, без которой на данный момент немыслима жизнь хоть какой матери. Когда карапуз подрастает так охото повеселить его здоровой и аппетитной пищей собственного приготовления. Сегодня мы поделимся с Вами рецептами для самых малюсеньких. 11 июня 1742 года(271 годом ранее)Бенджамин Франклин изобрел кухонную плиту, без которой на данный момент немыслима жизнь хоть какой матери. Когда карапуз подрастает так охото повеселить его здоровой и аппетитной пищей собственного приготовления. Сегодня мы поделимся с Вами рецептами для самых малюсеньких. Манное суфле Сварите вязкую манную кашу, добавьте сливочное масло, взбейте, остудите и добавьте яичко. Яблоко нарежьте кусками, сварите в воде, добавьте сладкий сироп и соедините с кашей. Все это переложите в эмалированную посуду, смазанную сливочным маслом, и поставьте на водяную баню минут на 20-30. Готовое блюдо можнож полить сладким сиропом Вам будет нужно: молоко — сто мл, крупа манная — 10 гр, сливочное масло — 5 гр, яблоки — 50 гр, сладкий сироп — 10 мл, яичка — 1/4 шт. Паровой пудинг из мяса Мясо пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, желток, молоко, соль. Все перемешайте, добавьте взбитый белок, и переложите в маленькую кружку, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями. Кружку накройте крышкой, поставьте на водяную баню и на малюсеньком огне готовьте 40- 50 минут. Вам будет нужно: мясо - 50 гр, сливочное масло - 3 гр, яичка - 1/4 шт, молоко - 30 мл, соль Рисовый пудинг Сварите рис до полу готовности. Добавьте молоко и варите, пока он не будет готов. Добавьте сливочное масло, творог, желток. Все перемешайте и добавьте взбитый белок. Выложите все в эмалированную посуду, поставьте на водяную баню и в течение 45 - 55 минут держите на огне. Вам будет нужно: рис - 20 гр, молоко - сто мл, сливочное масло - 10 гр, вода - сто мл, творог - 20 гр, яичка - 1/4 шт. Слоеные голубцы Нашинкуйте листья капусты. Помойте мясо, очистите от костей и сухожилий, порежьте на куски, пропустите через мясорубку. Немного воды налейте на дно кастрюли, потом, чередуя, уложите капусту и фарш, 1-ый и заключительный слой обязан быть слой капусты. Добавьте сливочное масло и гасите до готовности. Перед снятием с плиты добавьте сметану и опять доведите до кипения. Вам будет нужно: сливочное масло – 10 гр, фарш – 30 гр, капуста — сто гр, сметана – 10 гр, соль Суп - пюре из фасоли Фасоль переберите, помойте, влейте прохладную воду(предварительно непременно прокипяченную и остуженную!– по другому фасоль получится стекловидной), чрезвычайно медлительно доведите до кипения и варите в закрытой посуде на чрезвычайно слабеньком огне, пока она не станет мягенькой. Разваренную фасоль протрите через сито, добавить раствор соли, подогретое сырое молоко и прокипятите в течение 3 минут. В тарелку с супом положите сливочное масло, раздельно подайте гренки из пшеничного хлеба.?Если фасоль залить сырой водой(либо замачивать в сырой воде), живо доводить до кипения либо варить на среднем либо, что еще ужаснее, на сильном огне, либо подлить прохладное молоко, фасоль получится твердой. Вам будет нужно: 50 г белоснежной фасоли, 150 г молока, кусок сливочного масла величиной с лесной орешек, 600 г воды, соль. Суп - пюре из моркови и шпината Очищенную и нарезанную морковь положите в кастрюлю и гасите в маленьком количестве воды в течение 30 минут, опосля чего же добавьте очищенный и мелко нарезанный шпинат, масло, разведенную долею молока пытку и продолжайте гасить еще 10 минут в закрытой посуде.?Затем овощные культуры протрите через сито, разведите приобретенное пюре до желанной густоты кипяточком либо овощным отваром, влейте раствор соли и прокипятите.?Крутой желток разотрите с долею кипяченого молока и добавьте к готовому супу. Вам будет нужно: 2 моркови, 20 г шпината, 1/2 чайной ложки пытки, кусок масла величиной с маленький лесной орешек, 1/4 стакана молока, 1/4 желтка. Омлет, фаршированный мясом Яичные желтки разотрите с солью и маслом, добавьте взбитый в пену белок. Кастрюльку смажьте маслом, вылейте в нее взбитые яичка, погрузите ее в иной сосуд с водой, накройте крышкой и поставьте в сильно разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет переверните на тарелку, выложите на него перемолотые мясо и овощные культуры, сверните и облейте томатным соком. Вам будет нужно: 50 г вареного молотого мяса, 1 яичко, 1/2 кофейной чашечки молока, кусок масла величиной с лесной орешек, 1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа, зелень петрушки, 1 ст. ложка томатного сока. Картофельная запеканка Отварите картофель в мундире. В глубокую сковороду либо форму, смазанную маслом, уложите слоями очищенный и нарезанный кружочками картофель. Сверху положите куски масла, посыпьте сухарями и поставьте в духовку. Пеките до румяного цвета. Посыпьте обрубленным укропом. Вам будет нужно: картофель - 200 г, масло сливочное - 12 г, молоко - 0,5 стакана, пытка - 5 г, соль, сухари панировочные - 5 г, укроп. Кисель из темной смородины Промойте свежую спелую смородину(либо красноватую пополам с темной), разомните ложкой либо толкушкой, отожмите 1 ложку сока. Оставте его до тех пор, пока кисель не будет готов. Выжимки залейте стаканом воды, подогрейте до кипения(не кипятить!), процедите через марлю либо пластиковое сито. Если вышло меньше 200 мл - добавьте кипяченой воды.?1/4 стакана отвара отлейте для разведения крахмала, а 3/4 стакана отвара с сахаром поставьте на огонь. Как лишь кисель закипит, влейте, кропотливо перемешивая, 1 ч.л. крахмала, разведенного остывшим отваром. Дайте закипеть 1-2 раза(не больше!) и вылейте в чашечку.?Когда кисель немножко остынет(градусов до 60-ти), добавьте в него при помешивании ягодный сок, непрерывно помешивая. Так же готовят кисель из малины, вишни, земляники, клюквы. Вам будет нужно: ягоды - 50 г, сахар по вкусу, картофельный крахмал - 10 г, вода - 1 стакан. Мусс манный с клюквой Клюкву растолките древесным пестиком и разбавьте 1/2 стакана горячей воды, потом процедите. На клюквенном отваре 15 минут варите манную крупу, потом охладите до 40°С и влейте клюквенный сок. Взбейте венчиком либо миксером до роста размера в 2-2,5 раза и получения густой бледно-розовой пышноватой пены. Сразу опосля взбивания разлейте в вазочки либо формы.