Питание беременных в стиле аюрведы - «Здоровье»

Специалист по аюрведе дает советы по питанию будущим мамам. Что рекомендуется есть Татьяна Куюкова, акушер-гинеколог, фитотерапевт, специалист по аюрведе, рассказывает, что беременным рекомендуется мягкая, теплая, питательная, приятная на вкус пища с обязательным включением в рацион молока, масел, злаковых. Злаки – замечательный источник белка, а молочные продукты обеспечивают организм достаточным количеством витамина В12. «В качестве здорового питания аюрведа рекомендует лактовегетарианство. Масло гхи (топленое сливочное масло), молочные сыры, теплое молоко со специями – очень полезные продукты для женщины с точки зрения аюрведы», – рассказывает врач. Рекомендуется исключить острое, кислое, горячее, сухое, горькое, холодные напитки и сырой лук, а также петрушку, редьку и красную капусту. Процесс пищеварения Основное внимание древняя наука о здоровье уделяет нормальным процессам пищеварения. Мы можем употреблять с пищей большое количество витаминов и микроэлементов, но они просто не усвоятся. Необходимо питаться по чувству голода, исключить перекусы по настроению. Если у женщины «огонь пищеварения» слабый, то есть ее организм плохо и медленно переваривает пищу, то стоит стимулировать процессы пищеварения. В этом хорошо помогают фенхель или мятный чай (во время первого триместра). Не ешьте за двоих Не стоит начинать есть за двоих – так вы не обеспечите себя и малыша достаточным количеством витаминов и белка. Хотя, конечно, немного увеличить количество зерновых и бобовых в рационе не противопоказано, особенно женщинам с дефицитом массы тела. Но важнее всё же то, как вы питаетесь. Если вы едите медленно, тщательно пережевываете пищу, то порции могут оставаться привычных размеров. «Беременной женщине не рекомендуется голодать и поститься, но и переедать тоже не стоит, – отмечает Татьяна Куюкова, – это может привести к серьезным проблемам со здоровьем как у мамы, так и у ребенка». Витамины и БАДы Мы можем получать все витамины из пищи. Но отказываться от поливитаминов тоже не стоит. «Есть разница между женщиной, живущей в собственном доме с садом и огородом, и жительницей мегаполиса, работающей с 9:00 до 18:00, которой некогда устраивать перекусы из сухофруктов, овощей, ягодных смузи», – подчеркивает Татьяна Куюкова. Важно знать, откуда еда появляется на столе, на какое время года приходится основная часть беременности. Так, летом и осенью легче получать витамины из еды, чем зимой и весной. Если говорить о естественных источниках витаминов, то стоит обратить внимание на ягоды, сухофрукты, растительные масла и орехи. Специи и травы Во время беременности нужно быть осторожнее со всевозможными специями и травами. Казалось бы, ромашка и мята – совершенно безобидные травы, однако они могут изменить гормональный фон, а алоэ и ревень – вызвать нежелательный слабительный эффект. Следует исключить на время беременности полынь, женьшень, пижму, тысячелистник, можжевельник, барбарис, гвоздику, калину, крапиву. Ограничить употребление пустырника, базилика, вербены и тимьяна. Что же остается полезного и нужного? Клюквенный и брусничный морсы, листья брусники очень полезны для почек. Травяные чаи с мелиссой, цветками липы окажут успокаивающий эффект. Что касается специй, то лучше употреблять безопасные в этот период куркуму и фенхель. Анастасия Гаус Статья опубликована в журнале «Мой Кроха и Я» (№ 4 за 2015 год)