Блюда из птицы умеет и любит готовить фактически любая хозяйка – они и сытны, и полезны, и их почитают все домочадцы – от малюсенька до велика. Но знакомить кроху с «крылатыми» необходимо равномерно и осмотрительно во избежание аллергических реакций. Чем полезна индейка и курица, и что необходимо знать о их внедрении в прикорм?
Из истории
Свое заглавие семейная птица – курица – получила от слова «кур», что означает петушок. Полагают, что «кур», а потом «кура», образовалось от звукоподражательного «курлыкать» либо «кукарекать». Другое дело индейка. Ее появлению на нашем столе мы должны небезызвестному географическому открытию Америки. Точнее, сначала новейший континент приняли за Индию, потому и птица, привезенная из Мексики, была названа индюком(от латинского «индийский»).
Курица во все времена была знаменитым блюдом российской кухни, наверно конкретно потому она так нередко бытует в крылатых выражениях, вроде «курам на смех», «мокрая курица», «куриная память» и иные. Правда, все эти выражения имеют несколько нехороший оттенок – считается, что курица неразумна, боязлива, к тому же еще не умеет летать, хоть и крылья есть. Как говорится, рак – не рыба, а курица – не птица!Поэтому «курам на смех» разговаривают о человеке, который сделал что-то так вздорное, забавное, что даже неразумные куры, и те смеются. А влажная курица являет собой ничтожное зрелище, потому и жителя нашей планеты, вид которого жалок, сопоставляют с сиим созданием.
Но надобно сказать, что и индейка – любимая птица новейшего света, тоже боязлива, неразумна, а прирученная, она не умеет летать. Забавно, но невзирая на все шутки в адресок этих птичьих творений, мясо курицы и индейки чрезвычайно активно употребляется в кормлении. Так уж исторически сложилось, что без традиционной индейки на столе не обходится празднование Дня благодарения у южноамериканского народа, да и на рождественские празднички фактически все хозяйки не совсем лишь в обеих Америках, но и в Европе запекают аппетитную птицу. А вот в России фактически ни одно событие, да что там – обыденный воскресный домашний обед не обходится без жареной курочки – ведь просто пальчики оближешь!
Для контраста можнож предложить малышу вареное и провернутое мясо курицы либо индейки с картофельным пюре либо вареными и протертыми овощами. Предлагая ребенку новое блюдо, учитывайте персональную переносимость конкретных товаров и почаще совещайтесь с педиатром условно способности введения в рацион малыша «неизвестных» товаров на каждом новеньком шаге развития. Такая бдительность нужна, чтоб недопустить либо впору предпринять меры при появлении аллергии у грудных деток.