Сладкое блюдо индийской кухни
Этот десерт выдумали в Персии: варили из сгущённого молока с сахаром до загустения. Название бурфи происходит от персидского "снег", потому что они снаружи схожи на лёд/снег и подаются прохладными. Их часто приправляют плодами(манго, кокос), орешками(кешью, фисташки)и приправами(кардамон, розовая вода). Разрезают бурфи, обычно, на квадраты, ромбы либо круги. Разнообразные типы бурфи сильно различаются по цвету и текстуре.
Продукты: 200-250 г сухого молока, сто г сливочного масла, сто г сахара/фруктозы, сто г сметаны, 150 г орехов кешью, 1/2 пакетика ванильного сахара.
Способ приготовления:в сковороде
на среднем огне растапливаем сливочное масло. Растворяем в нём сахар, доводим до закипания, прибавляем сметану и всё провариваем 1 минутку.
Переливаем полученную горячую массу в мерочный стаканчик миксера Микси(mixSy)от, прибавляем ванильный сахар и при поддержки насадки "дисковый взбиватель" равномерно подмешиваем сухое молоко.
Полученную густую и тягучую массу перекладываем в силиконовую форму. Сверху вдавливаем слой орехов и ставим в прохладное место до полного застывания.
Перед подачей разрезать на куски хоть какой формы
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода, миксер Микси и поднос.
Этот десерт выдумали в Персии: варили из сгущённого молока с сахаром до загустения. Название бурфи происходит от персидского "снег", потому что они снаружи схожи на лёд/снег и подаются прохладными. Их часто приправляют плодами(манго, кокос), орешками(кешью, фисташки)и приправами(кардамон, розовая вода). Разрезают бурфи, обычно, на квадраты, ромбы либо круги. Разнообразные типы бурфи сильно различаются по цвету и текстуре.
Продукты: 200-250 г сухого молока, сто г сливочного масла, сто г сахара/фруктозы, сто г сметаны, 150 г орехов кешью, 1/2 пакетика ванильного сахара.
Способ приготовления:в сковороде
на среднем огне растапливаем сливочное масло. Растворяем в нём сахар, доводим до закипания, прибавляем сметану и всё провариваем 1 минутку.
Переливаем полученную горячую массу в мерочный стаканчик миксера Микси(mixSy)от, прибавляем ванильный сахар и при поддержки насадки "дисковый взбиватель" равномерно подмешиваем сухое молоко.
Полученную густую и тягучую массу перекладываем в силиконовую форму. Сверху вдавливаем слой орехов и ставим в прохладное место до полного застывания.
Перед подачей разрезать на куски хоть какой формы
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: сковорода, миксер Микси и поднос.