Курица с грибами и луком пореем видео рецепт

Срежьте у грибов твердые ножки и очистите от кожуры. Нашинкуйте грибы. Разогрейте в великом сотейнике на среднем огне сливочное масло. Обжарьте куриные бедрышки до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук порей и пассеруйте пока лук не станет мягеньким. Влейте вино и куриный бульон, накройте крышкой и гасите на слабеньком огне 15-20 минут. Выложите курицу в отдельную посуду. Положите в сотейник грибы и пассеруйте 3-5 минут. Положите сметану и гасите на слабеньком огне одну минутку. Добавьте соль, перец и мускатный орешек. Полейте курицу соусом и подавайте к столу. Куриные бедрышки 2 шт. Грибы 180 г. Сливочное масло 20 г. Лук порей сто г. Вино 20 мл. Куриный бульон 50 мл. Сметана 2 ст.л. Мускатный орешек 1/6 ч.л. Красный перец 1/6 ч.л. Соль 1/2 ч.л. 2-ве порции. Время приготовления 30 минут.