Бисквит на белках Белки взбить до слабых пиков, затем добавить соль,лимонную кислоту, ванильный сахар и половину от сахара. Взбивать пока сахар не растает. Муку просеять вместе с сахаром и добавлять постепенно перемешивая тесто. Готовое тесто выложить в форму и выпекать при температуре 180*С - 30-35 минут. Белки 6 шт. Мука 75 г. Сахар 125 г. Соль 1/4 ч.л. Лимонная кислота 1/4 ч.л. Ванильный сахар 1 ч.л.