Шоколадные маффины с мороженым

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 30 минут Ингредиенты масло сливочное 100 грамм темный шоколад 200 грамм сахар 50 грамм желток сырой 3 штуки яйца 2 штуки мука 60 грамм соль 0,25 ч. ложек сахарная пудра 100 грамм пломбир 100 грамм Процесс приготовления 1 Шоколад (70-80% какао, я беру "Российский" темный) поломать и растопить на водяной бане с маслом. 2 Не забывайте постоянно помешивать. 3 Взбить в пену 2 яйца, 3 желтка и сахар. Смешать полученную пену с расплавленным с маслом и шоколадом, добавить соль и муку. 4 Формочки смазать внутри растопленным сливочным маслом, разлить по ним полученную смесь и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 9-10 минут. 5 Главное - не передержать маффины в духовке, иначе жидкого шоколада внутри не будет. А в идеале должно получиться так. Можно сверху посыпать сахарной пудрой, а можно (что гораздо вкуснее) на горячий маффин положить шарик сливочного мороженого. Приятного аппетита.