Блюдо недели: гнездышки из мясного фарша с начинкой - «Питание»

Предлагаем вашему вниманию блюдо с высочайшим содержанием белка, которое непременно понравится ребенку, даже ежели он отрицается есть мясо. Секрет кроется в занимательном оформлении. Мясо – это источник белков. А белки – это и сила, и стройматериал для возрастающего организма, и база для сильного иммунитета. Вот лишь детям всего этого не разъяснить: сиим малюсеньким гурманам основное – чтоб было аппетитно. Предлагаем вам рецепт мясного блюда, которое по достоинству оценят и детки, и взрослые. Ингредиенты Для фарша 700 гр мясного фарша(лучше смешанного – свинина говядина) Одно яйцо Одна маленькая луковица 200 гр белоснежного хлеба, вымоченного в молоке 4-5 зубчиков чеснока Соль, перец, специи – по вкусу Для начинки Вариант 1 3-4 средних томата Пучок зелени 4-5 зубчиков чеснока 200 гр тертого сыра Вариант 2 700 г шампиньонов 1 средняя луковица Зелень по вкусу Подготавливаем гнездышки Фарш переложить в довольно просторную миску. Вбить в него яичко, добавить соль и специи, превосходно перемешать. Затем добавить в фарш тертый на мелкой терке чеснок и лук, вымоченный в молоке и очищенный от корочки белоснежный хлеб. После этого кропотливо перемешать фарш до однородной массы. Подготавливаем начинку Вариант 1 Помидоры ошпарить кипяточком, щепетильно очистить от кожуры, порезать маленькими кубиками. Зелень мелко порубить, чеснок натереть на мелкой терке либо раздавить в чеснокодавилке. Аккуратно перемешать все ингредиенты. Вариант 2 Луковицу мелко порезать и слегка обжарить на сковородке – пока куски лука не станут полупрозрачными(не стоит обжаривать лук до красноты). Добавить на сковороду нарезанные грибы, потушить до мягкости, посыпать мелко нарубленной зеленью и перемешать. Приготовление блюда Сформировать из приготовленного фарша гнездышки – довольно толстенькие котлетки с углублением в центре(что-то вроде мясных ватрушек). Выложить их на противень, смазанный маслом. В каждое углубление при поддержки чайной ложки выложить начинку из помидоров либо из грибов. Гнездышки выпекать в заблаговременно прогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут. В случае ежели вы употребляли помидорную начинку, приблизительно за 5-10 минут до полной готовности посыпать сверху гнездышки тертым сыром. Готовые гнездышки подавать к столу с гарниром, салатами и овощами. Гнездышки из мясного фарша с внутренностью рекомендуются детям с 3 лет. Приятного аппетита!