Категория рецептов: Закуски и салаты
Рекомендуется детям:
1 - 2 года
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
Кефир
1 литр
Процесс приготовления
Простейший метод приготовления семейного творога!
Кефир выливаем в кастрюлю, и ставим на водяную баню, минут на 20. Следить чтоб не перенагрелся, другими словами не закипел. Я традиционно беру литра 3 кефира, это около 500 гр творога на выходе, сыворотку не пью не использую.
Затем сливаем получившуюся смесь через марлю. Туго завязываем узелок, и ставим стекать, либо чтоб получить плотный сыр типа брынза, можнож поставить под пресс.
Чем жирнее и аппетитнее кефир будет, тем аппетитнее будет творог. Малышу я делала из ребяческих кефирчиков, на данный момент теснее из обыденного. Кушаем всей семьей с наслаждением.
Можно прибавлять соль, таковой творог я позже я кушаю просто с хлебом.