Научиться читать винную этикетку — проще обычного. Вот несколько вправду главных пт, на которые стоит направить внимание. И помни, ежели на самом видном месте числится «Игрушка снутри раскрашена вручную!», такое вино лучше пропустить.
Текст:
Анастасия Прохорова(Simple Wine News), Александр Каныгин
Сорт винограда, из которого изготовлен продукт
Вина посещают сортовыми, другими словами изготовленными из 1-го сорта винограда, и ассамбляжами(они же бленды)— это когда перемешивают несколько видов. Хотя в мире наиболее 8000 видов винограда, вино делают из так именуемых технических. О самых знаменитых из их — Каберне Совиньон, Рислинг, Шардоне, Шираз, Неббиоло, Мерло — ты наверное слышал.
Знакомство с миром вина стоит начать с исследования различий меж сортами винограда. И каждый разов, приобретая вино, ты сначала обязан понять, что же это все-таки за сорт.
Апелласьон
На этикетках европейских вин сорт винограда указывают не постоянно. Французы, итальянцы, испанцы свои вина именуют не «каберне совиньон с мерло», не «санджовезе», не «темпра-нильо», а «бордо», «кьянти» и «риоха». Они считают, что все солидные люди обязаны осмысливать, что бордо — это ассамбляж Каберне с Мерло, что кьянти делается из Санджовезе, а риоха — из Темпра-нильо. Но малюсенько ли что они считают?Ты-то вырос не в бургундской глуши!Бордо, кьянти и риоха — это названия вина по апелласьону, другими словами по месту происхождения. Сортовой состав вина указан на российской контрэтикетке(на бутылке сзаду). Это закон!
Страна и регион, откуда происходит вино
Многие сорта винограда выращиваются практически во всех винодельческих регионах мира. Но посреди регионов постоянно есть те, которые специализируются на конкретном сорте.
Выбрать вино посодействуют и прибавления для телефонов:
iSimple
Каталог вин и сильного алкоголя
ViVino
Просто сфотографируй этикетку на телефон. Далее он все сделает за тебя!
Delectable Wine
Настоящий Shazam для вина с двухмиллионной базой.
Wine Ratings
Международный рейтинг практически 300 000 вин!
Название производителя либо марка
Всегда есть на фронтальной этикетке. Тебе необходимо его установить, чтоб поглядеть рейтинги вина. Производителей-виноделов в мире 10-ки тыщ, вино 1-го и такого же названия могут делать сотки виноделов, и уровень у их различный. У 1-го кьянти годится лишь для отпугивания гостей, у иного — большое вино. В стоимости эти различия не постоянно видны. Поэтому и стоит отыскивать рейтинги либо просить совета.
Имя собственное вина
Кроме сорта винограда и/или апелласьона отдельным винам время от времени выдумывают еще и имя собственное. Что-нибудь типа «Бычья сила» либо «Секрето». Никакой полезной инфы эти названия не несут, просто подсобляют лучше уяснить вино.
Год урожая
Он же винтаж либо миллезим. Изучать таблицы миллезимов необходимо лишь с винами самых больших категорий. Не трогай их до поры до медли. А вот ежели у тебя в руках бутылка, на этикетке которой год урожая не указан, верни ее на полку. Для привезенных из других стран сухих вин это вообщем не комильфо. Исключения сочиняют игристые вина и портвейн(истинный, тот что из Португалии). Их как разов по большей доли ассамблируют(перемешивают)из вин различных урожаев, и в этом их особенная фишка.