«Главная беда этого мира в том, что он трезвее нас на три рюмки».
Текст: Алексей Семочкин
В год столетия знаменитого южноамериканского актера Хамфри Богарта голливудские кинодеятели составили перечень основных идолов государственного кино, и Богги занял в этом перечне 1-ое место.
Он родился 25 декабря 1899 года в зажиточной нью-йоркской семье. Отец — известный хирург, мама — художник-рекламист, свободное время два с удовольствием посвящали алкоголю, так что это увлечение досталось Богарту по наследству.
Не без поддержки алкоголя он вылетел из мед академии. И служба Богарта в ВМС в годы Первой мировой не была примерной. Тогда же в судно попала шрапнель, и осколок угодил Хамфри в личико. Он заработал паралич губки, шепелявость и оскал заместо усмешки — недаром теоретик кино Андре Базен сопоставлял его с «отпущенным на побывку трупом».
Пробившись в кино, самоучка Богарт переиграл тьму гангстеров, но прославила его роль приватного детектива в третьей экранизации «Мальтийского сокола» в 1941 году — в том самом кинофильме, что открыл «эпоху нуара» в кино. Спустя год вышла большая «Касабланка» — завсегдатай списков «Лучшие киноленты всех времен». Богарт гениально изобразил собственника ночного клуба, создав идеал сурового мужчины: никто роскошнее его не носил шапку, никто лучше его не знал толк в алкоголе и никто не умел так прожигать даму взором.
Угощение от «Касабланки»История любви Рика и Ильзы начинается за бокалом Champagne cocktail под канапе с тунцом. Этот фирменный напиток «Касабланки» родом из южных южноамериканских штатов.
Рецепт таков. Кусочек сахара смочить в горьковатой настойке Angostura bitters, кинуть его в бокал, добавить 25 мл бренди и долить шампанское.
Экранный Богарт был недалек от настоящего. Слабый пол сходил по Богги с разума, а его любимым веселием была морская прогулка на лодке в сообществе приятелей и ящика виски. Он не дозволял себе войти в кадр опьяненным, но со съемок «Сабрины» уходил ровно в 18:00 — что бы ни случилось. Ведь это было его законное время пить виски с содовой. Став папой в 49 лет, Богарт пожал плечами: «Ума не приложу, что делать с детьми. Они ведь не пьют». До самой погибели от рака гортани он хранил верность заключительней супруге, алкоголю и «Честерфильду» без фильтра. Умер Хамфри Богарт 14 января 1957 года. По легенде, в заключительный момент он произнес: «Не стоило мне поменять виски на мартини». «Богги был самым крутым парнем, которого я знала, — произнесла Кэтрин Хепберн. — Он шел прямо, не сворачивая. Никаких «может быть». Либо «да», или «нет». Если уж играться, то играться. Если уж пить, то пить».