Возвращение ананасов-убийц! 20 продуктов, которые могут незаметно травить тебя

Так уж случилось, что мы все — химики-любители, по нескольку разов в день ставящие опасные опыты, используя заместо реторт и пробирок свой желудок. И даже ежели нам повезет и в еде будет не очень много таковых безусловных ядов, как мышьяк, цианистый калий либо трупный яд, абсолютно не факт, что съеденное не принесет ущерба. Многие виды продовольствия, которые числятся безопасными и общепринятыми, в то же время являются ядовитыми для предопределенной доли жителей нашей планеты. Текст: Данила Маслов Наиболее чувствительны к «неправильной» еде детки, чей организм традиционно сходу и бурно протестует против попыток накормить его чем-нибудь опасным. Но, как ни феноминально, конкретно детки лучше иных защищены от таковых товаров, ибо внимательные предки при виде бардовых щечек и прыщиков на священнике здесь же поднимают панику, перетрясают младенческое меню и обретают виновника переполоха. Взрослый же организм традиционно реагирует на отравление наименее ясно, к собственному здоровью взрослый человек относится с куда наименьшим пиететом, а недомогание охотно списывает на обыкновенных виновников: алкоголь, никотин, стресс и марсианских похитителей. Мы годами можем безвинно травить себя, не разумея, с чего же это нам так паршиво и куда делись краски жизни. Годами и десятилетиями можем кормиться незапятнанным ядом, пока жареный петушок не выйдет на сцену, чтоб спеть свою центральную арию. Дело в том, что пищевая аллергия имеет досадное свойство усиливаться с каждым проглоченным кусочком ошибочной еды. В Лаборатории кормления Университета Саутгемптона(Великобритания)изучили механизм развития пищевых аллергий и пришли к выводу, что они соединены с ошибочной реакцией дендритных клеток, которые, замаркировав новейший вид еды, не пропадают опосля того, как этот объект был признан неопасным, а продолжают науськивать иммунную систему на выбранную цель. И чем больше и почаще ты ешь продукты, содержащие данное вещество, тем больше в организме накапливается к нему антител, которые устраивают бучу всякий разов, когда встречаются с возможным соперником, и принуждают тебя испытывать самые различные, но идиентично досадные чувства. Но и это еще не многие. Некоторые продукты могут на самом деле быть ядовитыми для жителей нашей планеты, чей организм просто не рассчитан на контакт с содержащимися в их веществами. Тут теснее говорится не о аллергии, а о пищевой непереносимости, желая эти явления во многом идентичны. Вот перечень 20 самых популярных непереносимых товаров, составленный специалистами из Саутгемптона 1. Молоко Не переносят около 20% людей Молоко содержит углевод лактозу, который мы умеем расщеплять с поддержкою фермента лактаза. Или не умеем. После первых 2-ух лет жизни у большинства жителей нашей планеты начинает понижаться количество вырабатываемой лактазы, а в отдельных вариантах организм перестает ее производить совершенно(необыкновенно нередко это случается с теми, кто по каким-то причинам длинное время не пил молока). А уж ежели наш организм чего-то не может усвоить, то он мудро устремляется от этого «чего-то» в кратчайший срок избавиться(и превосходно, ежели ты успеешь за это время домчаться до туалета). Молочнокислые продукты при всем этом употреблять полностью можнож, потому что там лактоза разложена правильными ферментами без твоего роли. Интересно, что непереносимость лактозы имеет четкую этническую зависимость: молоко не могут пить до 80% взрослых обитателей Азии и Африки, в то время как у скандинавов, к примеру, только 3–4% народонаселения принуждены избегать этого продукта. 2. Ананас Не переносят 100% людей Реакцию на содержащийся в ананасе фермент бромелайн(либо бромелин)демонстрируют 100% жителей нашей планеты. Этот буржуйский фрукт вызывает пощипывание губ и жжение слизистых, но ежели любитель ананасов не удовлетворится несколькими ломтиками, а подложит себе на тарелку еще, то рискует обзавестись болями в желудке и занимательными чувствами при следующем посещении туалета. В томных вариантах переедания ананасами особо чувствительных к ним жителей нашей планеты дело может окончиться отеком Квинке и неуввязками с сердечно-сосудистой системой. 3. Арахис Не переносят 10% людей Сам по себе он не содержит никаких вредных для нашего организма веществ. Но, увы, его белки наша иммунная система нередко принимает как опасные элементы и в ответ заливает нас до макушки гистамином — наисильнейшим хим орудием, ущерба от которого традиционно во сто крат больше, чем выгоды. В лучшем случае нас ждут кашель, резь в очах, затруднение дыхания и расстройство желудка, в худшем — можнож схлопотать анафилактический шок и даже склеить ласты, так не успев выпустить из рук пакетик с орехами. 4. Болгарский перец Не переносят 2% людей Аллергическая реакция на вещество, содержащееся до этого всего в зёрнах и шкурке данного овоща, традиционно развивается с течением времени. Будущему аллергику необходимо съесть за свою жизнь около 40–50 кг сладостного перца, чтоб антитела накопились в достаточном количестве и устроили тебе сладостную жизнь. Раз взявшись за это дело, они теснее никогда не остановятся. Аллергическая реакция на перец в подавляющем большинстве случаев содержится в том, что через час-полтора опосля употребления перца(даже малюсенького куска)у жертвы начинаются мощные тупые боли в области желудка, которые продолжаются 5–6 часов. Врачи рекомендуют в данном варианте опьянеть пару л. молока, которое устранит боль и нейтрализует работу антител. 5. Крабы Не переносят 3% людей И опять-таки белки, содержащиеся в крабовом мясе, воспринимаются нашей иммунной системой как потенциальные вредители. В отдельных вариантах нездоровому даже не приходится есть страшный продукт — гистамин начинает хлестать в его кровь при попадании в тело даже ничтожного количества аллергена в виде аромата. 6. Яичный белок Не переносят 2% людей Главная проблема этого вида аллергии содержится даже не в том, что яичка принято пихать чуток ли не во все блюда всех государственных кухонь и аллергик в хоть какой ресторан обязан прибывать с миноискателем. На базе белка куриных яиц делаются почти все виды вакцин(к примеру, от кори и свинки), а реакция на поступление аллергена конкретно в кровь посещает настолько бурной, что дело нередко кончается узким знакомством с реанимационной бригадой. 7. Земляника Не переносят 28% людей Аллерген f44, сообразно интернациональной классификации, вызывает иммунную реакцию у каждого десятого обитателя планеты. Но и без f44 землянике есть чем побороться с населением земли: содержащиеся в ней флавоноиды содействуют учащению сердцебиения, расширению сосудов и вообщем хозяйничают в организме куда больше, чем положено продукту кормления. Поэтому земляника и ее листья числятся лечебным веществом, которое рекомендуется при одних заболеваниях(к примеру, при камнях в почках)и категорически противопоказано при иных(к примеру, при язве, гастритах и дилеммах с желчевыводящими маршрутами). 8. Апельсин Не переносят 10% людей Эфирные масла, которым апельсины и лимоны должны своим всепроникающим стойким ароматом, у каждого десятого жителя нашей планеты провоцируют воспаление слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. При этом возникает общее недомогание, возникают досадные чувства «где-то там внутри», но традиционно малюсенько кто связывает эти маленькие подлости жизни с тем, что не так давно был съеден нужный для здоровья грейпфрут либо мандарин. 9. Шоколад Не переносят 40% людей Бобы какао содержат более 300 различных субстанций, часть которых наше тело принимает как ядовитые, а на часть дает аллергическую реакцию. Триптофан, гистамин, полифенол, фенилэтиламин, допамин, тиранин. Самое нередкое проявление «шоколадной аллергии» — кожное: сыпь и прыщи. Об этом лучше других знают барышни-модели, для которых шоколад является безусловным табу и его неупотребление иногда даже входит в их договоры с агентствами(вот кокаин не входит, а шоколад — да). 10. Треска Не переносят 10% людей .а также сазан, судак и хек — аллергенные фавориты посреди рыбьего племени. Чем нашей иммунной системе не угодили эти безвредные во всем остальном речные рыбы — непонятно, но конкретно их белки нередко ложно принимаются за белки генов-вредителей. Самая частая реакция в данном варианте — боли в желудке, чувство тяжести, диарея. Источник: Журнал