Вареная и запеченная рыба укрепляет мозг

Запеченная или вареная рыба позитивно повлияет на здоровье мозга, как установили ученые из Университета Питтсбурга. При этом, довольно устраивать рыбный день всего один разов в недельку. Вне зависимости от содержания в рыбе жирных кислот Омега-3, она все одинаково полезна для здоровья мозга. Правда, все дело в методе приготовления рыбы. Так, в запеченном или вареном виде она при постоянном употреблении приводит к увеличению тех зон мозга, которые отвечают за память и когнитивные функции. А вот жареная рыба сходственного эффекта не дает.При этом рост сероватого вещества в мозге обеспечивается при употреблении вареной или запеченной рыбы всего разов в недельку, как показало исследование. Ученые также установили, что любители блюд из рыбы, которые были приготовлены конкретно таковым образом, почаще имели институтское образование по сопоставлению с теми, кто или вообщем не ел рыбу, или предпочитал ее в жареном виде.Ранее наука часто разговаривала, что самым полезным для здоровья мозга компонентом рыбы являются жирные кислоты Омега-3. Но данное исследование показало, что от их содержания в тех или других видах рыбы ничего не зависит, а основную роль играет метод приготовления рыбы. Авторы исследования необыкновенно подчеркивают, что им удалось доказать положительное действие на мозг конкретно необыкновенностей образа жизни(в данном случае кормления), но не био причин, которые невероятно поправить.К 2040 году в мире будет насчитываться 80 млн человек, страдающих от деменции. Поэтому ученые отыскивают все новейшие методы предотвращения развития этого ужасного болезни, которое наука пока не выучилась врачевать. http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/35007-varenaya-i-pechenaya-ryba-ukreplyaet-mozg.html