Просто, красиво и очень вкусно: готовим клафути с алычой - «Я и Отдых»

Автор фото и рецепта Дарья Близнюк: instagram.com/zhabcka/ Ингредиенты: 700 г алычи без косточки и плодоножки50 г растопленного сливочного масла4 яица (250 г)250 г сливки 33-350 г муки (можно 1:1 пшеничную и миндальную)щепотка соли100 г сахараваниль в любом видесахарная пудра для подачиспеции любимыеминдальные лепесткисахар и сливочное масло для обсыпки формы Автор фото и рецепта Дарья Близнюк: instagram.com/zhabcka/ Процесс приготовления: 1. Разогреите духовку до 180C. Смажьте круглую форму для выпечки (диаметр 28 см) сливочным маслом. Присыпать равномерно сахаром дно и бока формы.2. Выложить алычу (можно взять вишню/черешню/сливы/персики/яблоки или груши, порезать размером с вишню и выложить в равномерныи слои).3. Смешайте яица с ванилью, сахаром и солью. Добавьте растопленное и остывшее масло, перемешайте. Вмешаите муку. Добавьте сливки и хорошо перемешаите. Тесто должно быть похоже на блинное.4. Залеите смесью фрукты, постучите форму слегка об стол, чтоб тесто проникло везде между фруктов. посыпьте щепоткои любимых специи и миндальными лепестками.5. Выпекаите до золотисто-коричневои корочки 45-50 минут, достаньте, остудите (после холодильника резать красиво легче). Перед подачеи посыпать сахарнои пудрои. Подавать теплым или охлажденным.