Фаршированный рулет в соусе барбекю с беконом - «Второе блюдо»

Ингредиенты: 350 г фарша из передней части лопатки ------------------------------------------------------------------------------ 350 г фарша из филейной части ------------------------------------------------------------------------------ 350 г бекона ------------------------------------------------------------------------------ 100 г крекеров с солью ------------------------------------------------------------------------------ 50 г репчатого лука ------------------------------------------------------------------------------ 1 яйцо ------------------------------------------------------------------------------ 4 ст.л. соуса барбекю ------------------------------------------------------------------------------ 1 ст.л. горчицы ------------------------------------------------------------------------------ 1,5 ч.л. молотого перца чили ------------------------------------------------------------------------------ 1 ч.л. чесночного порошка ------------------------------------------------------------------------------ 1/2 ч.л. черного молотого перца ------------------------------------------------------------------------------ 1/2 ч.л. соли ------------------------------------------------------------------------------ Приготовление: Смешать фарш из филейной части и лопатки, всыпать измельченный лук, добавить яйцо, соус барбекю, горчицу, заправить молотым перцем чили, чесночным порошком, молотым черным перцем, мускатным орехом, солью, перемешать. Накрошить крекеры и высыпать в фарш, аккуратно перемешать до гомогенного состояния. Сформовать из массы рулет, обернуть весь пластинками бекона, промазать сверху соусом барбекю, отправить запекаться в нагретую духовку. Фаршированный рулет в соусе барбекю с беконом будет готов примерно через час. Готовый рулет перед подачей к столу остудить и нарезать на порции. Приятного Вам аппетита!