Роман с едой: кухня Непала глазами Олеси Чаликовой

Редакция Евы.Ру рада представить вам новейшего кулинарного колумниста. Олеся Чаликова, по собственной инициативе завершив работу в одном из водящих Банков страны, приехала в Непал для роли в волонтерском проекте "Строим школу в Непале". С октября 2014 года она проживает совместно с волонтерами со всех уголков Мира в обыкновенной непальской деревне и с великим наслаждением познакомит вас с традиционными рецептами непальской, индийской и тибетской кухней.



Как я осмелилась на «Роман с едой»?Если бы не диалог с Моникой(юрист из Чехии, а на данный момент волонтер, учитель младших классов в непальской школе), то я бы не осмелилась.



- Олэс, я тебе скажу, что ты должна написать книжку с твоими рецептами!- произнесла мне Моника единожды.- Моника, спасибо, но любая дама в России может готовить. - возразила я.-...но не любая готовит непальскую кухню, не любая соединяет в пище Европу и Азию!Я тебе скажу так. Когда я встретилась с Качкой(* это имя Катерина на чешский манер), той женщиной, которая была в Непале и посоветовала мне ваш волонтерский чертеж, то она мне поведала, окончательно, о Роме - российском конструкторе, который строит за свои средства школу, о Лукаше, как о разумнейшем руководителе волонтеров-учителей, и она поведала мне о тебе, ты готовишь аппетитную еду. Я тогда этому не придала никакого значения, потому что для меня пища постоянно была пищей, тем, что необходимо "положить" вовнутрь и переварить. А на данный момент я могу тебе сказать, что я наслаждаюсь. Я никогда не ела вегетарианскую еду, она быть может разнородной. Ты из одних и тех же товаров готовишь каждый день что-то новое. Тебе необходимо издать книжку либо приехать в Европу для проведения мастер-классов по непальской кухне. Олэс...



Мой Роман с едойСейчас я благодарю Монику, что она своим воззрением показала путь для развития. Я создала свою группу в социальной сети в большей ступени для себя, потому что готовить каждый день приходится мне на 15 - 20 волонтеров из различных государств в непальской деревне. Чтобы этот мой труд вышел из статуса рутины, я решила передать его вам либо, так сказать, влюбить Вас в "Роман с едой|Рецепты непальской, тибетской кухни".



Я с громадным наслаждением расскажу, что я ела в данной стране, что готовила, какие рецепты мне ведали местные по секрету, а какие мне даровали волонтеры из иных государств.



Моя колонка будет занимательна тем кто:- был в Непале, Тибете, Индии и тоскует по их пище,- планирует посетить эти страны,- именует себя "гурманом", веганом, вегетарианцем,- тем кто не владеет громадным количеством медли, но не приобретает "пиццу", а готовит еду себе сам,и всем кто нечаянно посетил эту колонку в поисках чего-то новейшего.



Вы не отыщите тут рецептов из ненатуральных товаров, либо товаров, которые дорогостоящие. Все блюда можнож будет приготовить без помощи других в вашей стране из товаров, которые находятся в холодильнике. Ведь кухня, на самом деле, без границ, но это совершенно иная история...



На каждой кухне есть свои риски...понимаете, чтоб мне опубликовать рецепты с фото либо написать несколько строк в я рискую собственной жизнью. Не хочу пугать вас, просто вправду иными словами это не напишешь. Живу в "дикой" деревне на вышине всего 1200 км. 10 лет тому назад возникло электричество в ней и транспорт ( тут я усмехаюсь).



Сейчас пойдет речь о транспорте. За 2 года жизни в Непале у меня появилась фобия - я опасаюсь до слез ездить на крыше автобуса по горной дороге. Было сначала романтично. Такое же чрезвычайно трудно отыскать в России. А позже стало сводить от испуга и понимания, что это сумасшествие глядеть в пропасть с кровли автобуса.



Интернета в деревне нет, местный оператор не справляется, электричество предоставляют по расписанию. Поэтому в единый выходной я приезжаю в город Чарикот. 2 часа на крыше автобуса.



Хочу успокоить ребят, которые желают посетить эту страну в качестве путешественника. Все известные направления оборудованы чрезвычайно удобными автобусами с wi fi и кондюками.



Мне кажется, что я плачу так за возможность учиться и узнавать кухню Непала. Вам подфартило: вам необходимо лишь подойти к компу и прочесть мой #Роман С_Едой.



P.S. Мне хотелось, что бы вы это знали: что прячется за каждым рецептом.



1 и 2-ая фото были изготовлены фотографом Сергеем Бочневым(СПб, Россия)Все другие - Руслан Рахимов(Алма-Аты, Казахстан)


Чем подкармливают служащих столичных компаний

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.