Готовим шоколадный пирог с персиками — вкус уходящего лета - «Домашние Питомцы»

Автор фото и рецепта Юлия Аханова: instagram.com/julia_ahanova/ Ингредиенты (форма d 21 см): Сливочное масло — 160 г (комнатной температуры)Сахар — 140 гЯйца — 3 шт.Мука — 160 гРазрыхлитель — 1 ч.л.Соль — щепоткаКакао — 3 ст.л.Ванильный сахар — 1 ч.л.Молоко – 80 млШоколад – 40 гПерсики – 2-3 шт Автор фото и рецепта Юлия Аханова: instagram.com/julia_ahanova/ Процесс приготовления: 1. Масло взбить с сахаром в пышную массу.2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.3. Добавить к яично-масляной массе просеянную муку, соль, ванильный сахар, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешать лопаткой.4. В молоко добавить шоколад и нагреть (лучше в микроволновой печи) до получения шоколадного молока.5. Постепенно добавить теплое шоколадное молоко в тесто, хорошо взбивая миксером на малых оборотах.6. Переложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Сверху разложить дольки персика (немного утопить их в тесте).7. Выпекать примерно 40-45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Проверить пирог на готовность (зубочистка должна выходить сухой).