После бума тефлоновой посуды пошла мода на керамическую.
Керамическая посуда - это новая мода в здоровом питании. Когда вы готовите в керамической посуде, используете меньше жира. Именно поэтому она предпочтительна для использования людьми с проблемами холестерина.
Преимущества керамической посуды:
Продажа посуды оптом такого типа интересует людей в наше время, поскольку в керамической посуде еда готовится быстрее, а тепло ее сохраняется дольше.
В посуде такого типа можно готовить без растительного масла и еда не пригорит.
Керамическая посуда очень легко чистится, иногда даже достаточно ее протереть бумажным полотенцем или салфеткой.
Как готовить в керамической посуде:
Керамическая посуда всегда ставится в холодную духовку. если ее поставить сразу в горячую духовку, то как и глиняная посуда, она может треснуть.
Не желательно ставить такую посуду в духовку, разогретую более, чем 250 градусов.
Если вы печете бисквиты в керамической посудине, имейте ввиду, что вам потребуется увеличить время выпекания кекса на 5-10 минут, по сравнению с другими посудинами или формами.
Керамическая посуда против керамического покрытия:
Не путайте керамическую посуду с керамическим покрытием. керамическая посуда тяжелее и плотнее. стоит она также дороже.
Единственным недостатком посуды такого типа можно назвать то, что при падении на плитку или бетон она может разбиться.