Это всеми любимое лакомство теснее много лет вызывает нешуточные споры: можнож ли предоставлять его детям?Этот вопросец мы задали сходу двум профессионалам: врачу-педиатру и консультанту по кормлению.
Юлия Климова, педиатр Детской поликлиники ЕМС, кандидат мед наук:
Основой шоколада служат какао-бобы, какао-масло и сахар. К ним прибавляют молоко, лецитин и ванилин. По составу шоколад содержит много жиров(другими словами это высококалорийный продукт, в среднем около 550 ккал/100 гр), белки, легкоусвояемые углеводы, минеральные вещества(в главном калий и фосфор), флавоноиды(антиоксиданты и иммуномодуляторы), минеральные вещества(калий, кальций, магний, фосфор), витамины(В1, В2 и РР), также фенилаланин и триптофан, который вызывает выработку серотонина. Серотонин увеличивает настроение, активирует кожуру мозга и увеличивает познавательные возможности. Фенилаланин улучшает память и внимание. Известный тонизирующий эффект шоколада связан с наличием в нем кофеина и теобромина. Разумеется, указанный состав имеет лишь истинный шоколад, изготовленный по всем правилам и эталонам.
Польза шоколада, окончательно, бесспорна. Касательно возраста введения в рацион этого продукта, воззрения водящих профессионалов расползаются: от 1,5 до 5 лет. Дневная норма этого продукта не обязана превосходить 25 гр. Есть его преимущественнее в первой половине дня. Данные ограничения соединены с содержанием в шоколаде кофеина и теобромина, которые стимулируют, возбуждают сердитую систему, также из-за великого содержания сахара, являющегося, как каждый из нас знаем, предпосылкой кариеса и лишнего веса.
Кроме того, шоколад, а поточнее, какао, содержащееся в нем, является мощным аллергеном и противопоказан детям с болезнями органов пищеварения и почек. Шоколад также может причинить вред, ежели у малыша отмечается лактазная недостаточность либо трудности с усвоением лецитина.
Катерина Кронстедт, основоположник сервиса по доставке продуктовых комплектов katerina.ru, учится в Швеции по квалификации «консультант по питанию», мать троих деток:
Рацион беременных дам и деток – тема трудная, богатая спорами и аргументированными позициями, где на каждое «за» найдется свое «против». Шоколад лидирует здесь по числу приверженцев и соперников. На вопросцы, можнож ли их есть беременным и с какого возраста предоставлять детям, нет единичного воззрения даже у лекарей.
С одной стороны, шоколад вправду полезен. Он содержит калий, кальций, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты и флавоноиды, которые владеют антиоксидантными качествами и замедляют процесс старения. Он провоцирует выработку эндорфинов – так именуемых «гормонов счастья», под действием которых возникает чувство ублажения и радости, а усталость, стресс и депрессия отходят.
С иной стороны, это лакомство быть может опасно для хоть какого жителя нашей планеты. А для деток и беременных дам – необыкновенно. Шоколад – сильнейший аллерген, способный вызвать реакцию и у будущей матери, и у малыша(при этом на всех шагах развития – от внутриутробного состояния до полностью сознательного возраста). В случае с шоколадом риск происхождения аллергии усиливается тем, что какао-порошок и какао-масло, входящие в его состав, высвобождают из клеток организма гистамин – вещество, которому в развитии аллергических реакций принадлежит ключевая роль. Именно потому шоколад относится к более брутальным из так именуемых облигатных аллергенов – товаров, почаще всего вызывающих аллергические реакции.
Пищеварительная система малыша находится на стадии становления, а потому ребяческий организм в большей ступени склонен откликаться на сходственные «угрозы» теми либо другими негативными проявлениями. Пищеварительная система беременной дамы также часто посещает ослаблена. Поэтому явный вывод таковой – можнож, но лучше не надобно. Или, в случае с детками, чем позднее, тем лучше.
Но это в теории. На практике образцовых ситуаций практически не приключается: будущая мать недельками грезит о свещенной шоколадке, а 3-х летний малыш прибывает на день рождения, где все едят конфеты. Неужели надобно воспретить?И вот здесь сдаются даже лекари, теснее не разговаривающие категорическое «нет», а изъясняющие, что делать, ежели желание непреодолимо.
Со сладостями основное не перестараться. Начинать надобно понемножку не увлекаться в последующем. Минимальным возрастом для начала «шоколадного прикорма» лекари именуют 3 года. Норма употребления «сладких углеводов» для малыша — 30-40 гр в день. При этом идет учитывать, что в это количество входят не совсем лишь конфеты, но и сахар, содержащийся в соке, чае, каше и т.п. Беременным стоит управляться принципом «вообще нельзя, но ежели чрезвычайно охото, то можно» – другими словами, ежели и есть продукты с содержанием какао, то изредка и по немножко. Из всего контраста лучше выбрать молочный шоколад, не содержащий гидрожир, какао-порошок и пальмовое масло.
Это всеми любимое лакомство теснее много лет вызывает нешуточные споры: можнож ли предоставлять его детям?Этот вопросец мы задали сходу двум профессионалам: врачу-педиатру и консультанту по кормлению. Юлия Климова, педиатр Детской поликлиники ЕМС, кандидат мед наук: Основой шоколада служат какао-бобы, какао-масло и сахар. К ним прибавляют молоко, лецитин и ванилин. По составу шоколад содержит много жиров(другими словами это высококалорийный продукт, в среднем около 550 ккал/100 гр), белки, легкоусвояемые углеводы, минеральные вещества(в главном калий и фосфор), флавоноиды(антиоксиданты и иммуномодуляторы), минеральные вещества(калий, кальций, магний, фосфор), витамины(В1, В2 и РР), также фенилаланин и триптофан, который вызывает выработку серотонина. Серотонин увеличивает настроение, активирует кожуру мозга и увеличивает познавательные возможности. Фенилаланин улучшает память и внимание. Известный тонизирующий эффект шоколада связан с наличием в нем кофеина и теобромина. Разумеется, указанный состав имеет лишь истинный шоколад, изготовленный по всем правилам и эталонам.Польза шоколада, окончательно, бесспорна. Касательно возраста введения в рацион этого продукта, воззрения водящих профессионалов расползаются: от 1,5 до 5 лет. Дневная норма этого продукта не обязана превосходить 25 гр. Есть его преимущественнее в первой половине дня. Данные ограничения соединены с содержанием в шоколаде кофеина и теобромина, которые стимулируют, возбуждают сердитую систему, также из-за великого содержания сахара, являющегося, как каждый из нас знаем, предпосылкой кариеса и лишнего веса. Кроме того, шоколад, а поточнее, какао, содержащееся в нем, является мощным аллергеном и противопоказан детям с болезнями органов пищеварения и почек. Шоколад также может причинить вред, ежели у малыша отмечается лактазная недостаточность либо трудности с усвоением лецитина. Катерина Кронстедт, основоположник сервиса по доставке продуктовых комплектов katerina.ru, учится в Швеции по квалификации «консультант по питанию», мать троих деток: Рацион беременных дам и деток – тема трудная, богатая спорами и аргументированными позициями, где на каждое «за» найдется свое «против». Шоколад лидирует здесь по числу приверженцев и соперников. На вопросцы, можнож ли их есть беременным и с какого возраста предоставлять детям, нет единичного воззрения даже у лекарей. С одной стороны, шоколад вправду полезен. Он содержит калий, кальций, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты и флавоноиды, которые владеют антиоксидантными качествами и замедляют процесс старения. Он провоцирует выработку эндорфинов – так именуемых «гормонов счастья», под действием которых возникает чувство ублажения и радости, а усталость, стресс и депрессия отходят. С иной стороны, это лакомство быть может опасно для хоть какого жителя нашей планеты. А для деток и беременных дам – необыкновенно. Шоколад – сильнейший аллерген, способный вызвать реакцию и у будущей матери, и у малыша(при этом на всех шагах развития – от внутриутробного состояния до полностью сознательного возраста). В случае с шоколадом риск происхождения аллергии усиливается тем, что какао-порошок и какао-масло, входящие в его состав, высвобождают из клеток организма гистамин – вещество, которому в развитии аллергических реакций принадлежит ключевая роль. Именно потому шоколад относится к более брутальным из так именуемых облигатных аллергенов – товаров, почаще всего вызывающих аллергические реакции. Пищеварительная система малыша находится на стадии становления, а потому ребяческий организм в большей ступени склонен откликаться на сходственные «угрозы» теми либо другими негативными проявлениями. Пищеварительная система беременной дамы также часто посещает ослаблена. Поэтому явный вывод таковой – можнож, но лучше не надобно. Или, в случае с детками, чем позднее, тем лучше. Но это в теории. На практике образцовых ситуаций практически не приключается: будущая мать недельками грезит о свещенной шоколадке, а 3-х летний малыш прибывает на день рождения, где все едят конфеты. Неужели надобно воспретить?И вот здесь сдаются даже лекари, теснее не разговаривающие категорическое «нет», а изъясняющие, что делать, ежели желание непреодолимо. Со сладостями основное не перестараться. Начинать надобно понемножку не увлекаться в последующем. Минимальным возрастом для начала «шоколадного прикорма» лекари именуют 3 года. Норма употребления «сладких углеводов» для малыша — 30-40 гр в день. При этом идет учитывать, что в это количество входят не совсем лишь конфеты, но и сахар, содержащийся в соке, чае, каше и т.п. Беременным стоит управляться принципом «вообще нельзя, но ежели чрезвычайно охото, то можно» – другими словами, ежели и есть продукты с содержанием какао, то изредка и по немножко. Из всего контраста лучше выбрать молочный шоколад, не содержащий гидрожир, какао-порошок и пальмовое масло.
