Пирожное «Ушки» из быстрого слоеного теста

Мука 500 г. Масло сливочное 300 г. Яйцо 1 шт. Вода 160 мл. Соль 1/2 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Сахар В просеянную пытку натираем на терке прохладное масло. Делаем углубление и вливаем воду с яичком, солью и лимонным соком. Замешиваем тесто. Ставим тесто в холодильник на час опосля чего же раскатываем тесто в продолговатый пласт засыпая сахаром и сворачиваем с обоих сторон в рулет. Ставим еще на 15 минут в холод.После чего же нарезаем рулет на порционные кусочки, каждый раскатываем в сахаре и кладем на протвинь. Выпекаем при температуре 200-210*С 10-15 минут. Cake "ears" of the fast puff pastry 500 g flour Butter 300g Egg 1 pc. 160 ml of water. Salt 1/2 tsp 1 tsp lemon juice sugar